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但不同于中美洲咖啡产国多以生长的海拔高度来分级，哥伦比亚咖啡是以豆型网目的大小来区分，其中尤以17目以上的Supremo级最大，下一分级则是16目为主的EXCELSO EXTRA。考卡省是哥伦比亚知名精品咖啡产区之一，介于1758米至2100迈克尔海拔区域。固定的降雨循环为咖啡树提供有利结果因素。高强度日照以及低降雨量与开花季节相符，此时亦离开赤道无风带，为咖啡树提供有利的开花条件。高海拔导致的偏低的夜间均温减慢咖啡豆的成熟，提高酸质与赋予特别的甜感。咖啡风味前段有甜蜜多汁的黑李与深色莓果香气，中段如同饮用紫葡萄汁、桑葚汁，酸酸甜甜的感觉在嘴中跳动，尾韵带有蜜饯的香甜感，风味细腻，值得慢慢品味。前街为了保留【考卡】那丰富多变的层次感，以及明亮的酸，选择了中度烘焙。前街手冲参数建议：V60/90℃/1:15/时间两分钟风味：明显的莱姆酸，葡萄汁酸感，丰富的花香以及坚果的余韵，味道均衡活泼多变的层次感。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-08-18 21:53:49
