专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
要想冲出一杯手冲咖啡很简单
但要得到一杯好喝的手冲咖啡着实不易
今天，我们将为大家分享
<如何制作出一杯好喝的手冲咖啡>
1
准备冲泡咖啡的器具和材料
器具
手冲壶、磨豆机、电子称、分享壶、滤纸、温度计
材料
新鲜烘焙的咖啡豆
水<水温控制在88-92度之间>
2
润湿
在冲泡咖啡前，需先将折好的滤纸放入滤杯中，并将滤杯放在咖啡杯上。把热水倒入滤杯，让水润湿滤纸，去除滤纸的味道，并将滤杯和咖啡杯一并淋湿加温。
3
磨豆
将杯中的热水倒去，就可以开始磨咖啡豆了。一般来说，咖啡粉和水的比例在1:15左右，300ml的咖啡，大约需要20g的咖啡豆。将咖啡豆研磨至中粗，比砂糖略粗的状态即可。
4
闷蒸
用手冲壶往里均匀柔和地加水，淹没咖啡粉，这一步叫做闷蒸。一般新鲜烘焙的咖啡豆7天以内的闷蒸时间是25-30秒左右，7天以上的闷蒸时间是30秒——40秒。
5
注水
手冲咖啡注水很讲究，要求水流细腻、垂直、稳定和均匀。
在滤杯上方徐徐注入，沿中心点，沿中心点，画同心圆，从滤杯的内层画向外层，再由外而内。
6
品尝
冲泡过程中，咖啡豆的香气会随着水流慢慢散发出来，将滴漏下来的水倒入咖啡杯中，就可以开始享用了！
炎炎夏日，在纯粹咖啡原液与冰块的碰撞下，相信你能在每一滴咖啡的蔓延中感受到：原来喝咖啡也是一件很治愈的事情。
手冲咖啡，是一场充满乐趣的探险
其实，手冲咖啡就像茶道一样，讲究的就是慢与细微的调整。好喝的手冲咖啡，对每一个细节都精益求精。细节掌控在咖啡豆的新鲜度，水温，研磨度，时间，粉水比上。
END
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-09-29 17:02:07
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们