专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
2011年开始，云南咖啡品牌爱伲集团在星巴克和云南省政府的帮助下，从全球咖啡主产区引进了瑰夏、波邦、卡杜拉、卡杜埃、铁皮卡、维拉萨奇、瑞吉纳等33个优质咖啡品种种植在爱伲庄园，建立了世界咖啡博览园，
该项目也得到了中国科技部国际合作司的立项和扶持，同时云南省农业厅也给予了大力的支持。2012年成功育苗，2013年6月移植，2015年已经全面投产。
这四款爱伲庄园臻品咖啡经过五年时间和大家见面，让千里之外爱咖啡的你们一起来感受云南咖啡的雨林和阳光，以及收获的喜悦！
苹果凤梨黑糖 醇厚饱满感甜感的“温暖”
卡杜埃在爱伲庄园长势良好，拍摄于2018年8月
卡杜埃培育于巴西，目前也普遍种植于中美地区。
卡杜埃也是波旁的变种，是卡杜拉和新世界人工杂交的咖啡品种。
有比较好的抗自然灾害的能力，特别是抗风抗雨，树种比较低矮，相对其他咖啡树，卡杜埃的果实长的更结实，不易采摘，但有较好的抗自然灾害能力，特别能抗风抗雨。
果实既有红色也有黄色。2011年，卡杜埃来到爱伲庄园，果实呈红色。继承了波旁种的许多特性，叶片较大，叶片边缘波浪型。海拔越高，杯测表现越突出，而收获量越少。
云南咖啡-卡杜埃
杯测风味很丰富：呈现苹果、凤梨、黑糖。
有资深咖友评价，这支云南咖啡豆子，厚实饱满的甜感，犹如刚经过外面的风雨，走到一间熟悉的咖啡馆，圆润入喉的那一瞬间，有一种归家的温暖感，从舌尖，从心底升起。
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-10-03 16:02:54
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们