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常年占领世界第一大咖啡产国地位的巴西，离我们有点远，精品咖啡在这个第一产国的发展倒是我们一直关注的。
从前年开始，持续关注巴西咖啡的COE竞标，并且也竞标回来几个批次的巴西，不禁感叹，哗！巴西都已经可以好喝成这样了！！
在这之前，我们对精品巴西的了解，可能还只停留在巴西的达特拉庄园（Dattera）。
去年，Dattera庄园的庄园主来到中国，在论坛上分享了很多Dattera在咖啡种植和处理上的经验，让我们对巴西的精品咖啡发展也有了更多的了解，当然，他也表达出了对中国市场的强烈兴趣。
不知道COE的同学，请百度搜索“cup of excellence”
巴西咖啡 灯塔庄园 半日晒黄波旁
曼迪凯拉地区位于巴西米纳斯州南部，由25个城市组成，100多年以来以出产高品质巴西咖啡而享誉。
2011年，曼迪凯拉地区获得地理标志保护标签认证。灯塔庄园和圣陶星河庄园都是来自曼迪凯拉地区，是这个地区比较大型的庄园。周围也散布了非常多的小农户，小农户没有独立的后期处理能力，就会在处理厂混合处理，最终以杯测评分为标准进行批次编号，达到精品咖啡评分标准的，会被冠以曼迪凯拉产区名字，打上地理标志保护标签销售或者出口。
巴西咖啡产区真的太大太大，每喝到一杯我都在想，可能这就是我跟这棵咖啡树的此生最后一杯接触了，因为有更多的好巴西等着我们去发现……
END
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2018-10-12 22:51:31
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