云南潞佐园水洗铁毕卡咖啡豆好喝吗_佐园咖啡庄园信息介绍
来源：中国咖啡网
作者：editer
2026-08-31
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佐园咖啡庄园位于云南省保山潞江坝，高黎贡山东坡。海拔高度为1100米——1400米。属于怒江干热河谷，全年无霜，具有独特的立体气候。自然生态良好，土壤性状优良，雨水充沛，阳光充足，茂林广布，清泉长流。为高品质云南小粒咖啡种植提供了优越的生长条件。
佐园咖啡庄园由番启佐先生于1998年创建，自建立之初，就坚持做精品咖啡的发展方向，目前种植有瑰夏，耶加雪菲，波邦，铁皮卡，黄波邦，S288等纯种小粒咖啡。在种植中，严控农药化肥使用，坚持有机种植，使用羊粪等有机农家肥料，引山泉水灌溉。针对咖啡特殊属性，散种苦楝果树遮阴防晒。并用苦楝果水化防虫，以生物防治取代农药防治，效果良好。咖啡树中间种花生草，既防止杂草漫生，又提供咖啡生长所需肥力，相得益彰。
佐园咖啡在加工方式上根据不同的品种及风味采用了日晒，水洗，蜜处理，半水洗，双水洗，荫干等方式。最近，又经国外技师指导，使用红酒处理法，得到了具有特殊风味口感的新品。
佐园咖啡坚持人工采摘精选，保证每粒果子的成熟度均衡达标。严禁铺地散晒，全程网架晾晒，以确保佐园咖啡的高精品质。
仓储流程科学严谨，干湿度达到国际标准。包装材料达到国标食品级。
目前，佐园咖啡提高高端品种的种植面积，瑰夏由30亩提高到60亩，其它精品种植面积也有相应调整。
佐园咖啡庄园在发展过程中，不断得到国内外专家朋友同行的指导帮助和肯定，我们心存感激。近年来，佐园咖啡与北京，上海，青岛，广州各地的咖啡公司均有合作，受到相关专业人士的一致好评。
佐园咖啡将秉持做好，做精，做美的理念，用科学的方法，充分发挥自然生态的优势，做出好的咖啡，给国内外的朋友带来美好的享受。
手冲参考
用V60滤杯，15克粉30克水焖蒸35秒，89-90度水温萃取，1:15，中细研磨小富士3.5，第二次注水到140ml断水，待水下降再慢慢注水，速度均匀，水位不宜过高，再次注水到225ml停止，萃取时间2:00秒——
冲泡时迅速带出瓜果、香料的诱人香味，入口后感受到巧克力香浓奶油质感。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-10-18 20:11:47
