云南小粒咖啡豆圆豆有什么特点风味 云南阿拉比卡品种咖啡好喝吗

前街云南小粒咖啡-圆豆介绍：

 

咖啡，常绿色小乔木或灌木，茜草科（Rubiaceae）,叶子长卵形，前端尖，花白色，全世界大概有70个国家生产咖啡，他们主要分布在北纬25度至南纬25度之间，这一地带多属热带和亚热带气候，而气候是能否种植咖啡的决定性因素。也有人说南北纬25度之间，也就是南北回归线之间的地带是种植咖啡的最理想的地带，通常被成为“咖啡带”或“咖啡区”。

 

世界上最负盛名的咖啡产区大都集中于这个地带，例如，埃塞俄比亚、肯尼亚、印度尼西亚、夏威夷、还有一种咖啡豆，下面要介绍的圆豆。它会占满整个浆果的内部空间, 看起来像是两颗略小的平豆黏在一起的样子; 这种豆我们称之为圆豆(peaberry),常出现在年轻咖啡树的树顶。圆豆的产量一般只占一棵咖啡树产量的5%，云南小粒咖啡园豆(Peaberry)生豆，生长于海拔1200----1500米，怒江峡谷边高黎贡山上。

 

圆豆（单胞豆）本身是一种变异畸形的结果，所以本身不会太整齐，如果看到很整齐的单胞豆，那是因为高质量的后期处理分拣。多数咖啡豆是两个一半的平豆，只有少数独特的只结成一个圆豆；可能是生长得特别，味道相对于平豆当然也特别一些，体积浓缩一些味道也浓缩一些。因为圆豆咖啡包含了两个半粒咖啡豆的养分，而且其生长特性以及产量很低，所以它的价格要比一般的平豆要贵。

 

云南小粒也就是产自云南的阿拉比卡咖啡，它是咖啡的一个大类，包括铁皮卡、波旁、卡杜拉、卡杜艾、卡蒂姆……等子品种，最早期被引进云南的品种当属铁皮卡，因此它也被当地人叫做老树种。

铁皮卡最大的优点就是风味清幽、干净，种植在高海拔的适宜区域可以表现出丰富的咖啡香气，前街2013、前街牙买加蓝山、前街天堂鸟这几款有名的单品咖啡就是铁皮卡品种。但缺点也很明显，铁皮卡的产量很低、抗病能力差，因此经济效益远远不如其他品种，这也是为什么很多地方不愿意种植，而更多倾向于高产的品种。

1. 如果你想浅尝云南小粒风味，就买前街云南小粒口粮咖啡豆

前街云南小粒咖啡的品种为卡蒂姆，采用了水洗处理和中度烘焙，能喝到云南咖啡的基本产区风味，冲泡后有坚果气息，草本、巧克力、焦糖，余韵带淡淡果酸。适合手冲、挂耳。

2. 品尝经典的云南小粒铁皮卡风味，首选前街2013云南铁皮卡咖啡豆

前街2013铁皮卡咖啡种植于高海拔地区，因此展现出了纯种小粒咖啡的丰富香气，采用了日晒处理和中度烘焙，冲泡后带有杏干酸甜，坚果调性，红糖甜感，余韵带茶感的风味。适合制作手冲、冷萃、聪明杯、挂耳。

3. 如果你想制作云南意式咖啡，买众多咖啡师强力推荐的意式咖啡豆-前街黑可可拼配咖啡豆

众多咖啡师推荐的意式咖啡豆-前街黑可可拼配采用了巴西红波旁和云南AA两个单品，专用于摩卡壶和意式咖啡机，萃取浓缩带有巧克力、烤坚果、黄油、可可，适中油脂，性价比高，风味浓郁。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2026-06-09 15:02:51