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洪都拉斯|拉帕斯区La Paz产区Tepanguare|果兹匹耶思庄园的卡杜艾、Lempira的风味？洪都拉斯果兹匹耶思庄园Finca Los Cuzpias是拉帕斯区La Paz高海拔的庄园，是微量批次！庄园主是美拉莉·帕切果Merary Pacheco，庄园面积有5公顷，栽种品种有Catuai及Lempira，采收季在每年一月至四月。美拉莉•帕切果由双亲手中继承了果兹匹耶思庄园，该庄园位于拉帕斯区的Tepanguare，海拔高达1800米，庄园主美拉莉在这高耸陡峭肥沃的土地，栽种出优异的卡太一种Catuai，她获得先生与3个小孩的支持，专注品质且不断学习，以出产好品质咖啡为目标，且逐步提升产量，由20余袋增至目前的60袋。果兹匹耶思庄园最好的批次常出现于4月之后，也导致她无法报名卓越杯竞赛，但这无损其威名！；五年前，我们将洪都拉斯咖啡局的区域小农计画导入台湾，国内对宏国精品仍显陌生，连续几年下来，采精兵策略，每年推出优异但很微量的精品，年产量不足100袋甚至仅10袋，但品质都非常出众！庄园主美拉莉•帕切果勤奋且专注品质，庄园栽种的多款遮荫树与桃树、橡树的香气，是非常引人入胜的另一种芳香景致。咖啡园采自然堆肥，水洗后的阳光气流日晒房，都是请教专家后建立的后制硬件。杯测风味：花香、莓果、香草、桃子、蜂蜜，余味蜂蜜甜与滑顺触感持久前街推荐冲煮：滤杯：Hario V60水温：90度研磨度：小富士研磨度3.5冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行25s闷蒸，第二次注入至120g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，萃取时间2:00左右分析：采用三段式冲煮，明确咖啡前、中、后段的风味。因为V60肋骨多，排水速度较快，断水时可以起到延长萃取时间
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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2018-10-28 21:57:02
