布隆迪Nzove水洗处理厂介绍 布隆迪咖啡有什么特点？
来源：中国咖啡网
作者：ludi
2026-08-30
网友点评
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
布隆迪的地理环境十分适合咖啡种植。境内多山，拥有适合的海拔高度与气候。境内并无咖啡庄园存在，
布隆迪咖啡豆主要由众多的小农户生产。近年来这些小型生产者越来越具有组织能力，他们多半会聚集在境内160家湿式处理厂周围，这些湿式处理厂的三分之二为国营，其他则是私有，每家湿式处理厂平均会处理从数百到最多两千个生产者的咖啡豆。
不同产区内的湿式处理厂也会各自组成管理整合单位——SOGESTAL湿式处理厂管理协会。协会的主要功能是在区内提供更好的硬件设备，因此对今年来布隆迪咖啡质量的提升着实功不可没。
布隆迪最好的咖啡都是经由水洗法处理，多半属波旁种，不过也有其他品种。布隆迪与领过卢旺达有许多相似之处，除了类似的海拔高度与咖啡品种，两国都是内陆国，若要将咖啡生豆在最好状态下迅速外销到消费国，这会造成阻碍。和卢旺达一样，
布隆迪的咖啡也容易出现瑕疵味——土豆味。
直到最近这几年，每个SOGESTAL之下的湿式处理厂都是混合处理生豆。许多来自布隆迪的咖啡仅能往上追溯到各自的SOGESTAL，即其原产区。
2008年起，
布隆迪开始朝精品咖啡产业转型，促使许多如直接贸易及产地可溯源的采购方式出现。2011年布隆迪举办了声望杯（Prestige Cup）的咖啡生豆品质赛，这也是在正式举办更具规模的卓越杯（COE，Cup of Excellence）之前的引导赛。来自各个湿式处理厂的咖啡豆分别储存，根据品质排名，之后在拍卖会售出，咖啡豆都具产销履历。这也意味着来自布隆迪的独特的优质咖啡豆将会逐渐出现在市面上，对质量的提升极有帮助。
1992年，在
布隆迪的恩戈齐省，在Mwumba社区建造了Nzove咖啡洗涤站咖啡。该站点位于土壤肥沃，营养丰富的地区，当地人民在没有得到政府许可的情况下耕种和耕种丰富的土地。为了应对未经授权的土地使用，并大肆试图要求撤销该地区的秩序和控制权，政府决定建造一个咖啡清洗站，以便看到订单返回该地的农业。Nzove的名字源于名称“inzovu”，它是大象的基隆迪词。在很久以前，这里的土地曾经是大量象群的家园，但不幸的是，曾经漫游过这个国家的许多动物就是如此，
前街咖啡（FrontStreet Coffee）建议用89-90度水来冲煮，有着高级香水般的香气，入口是葡萄，焦糖，樱桃，柑橘，油桃，苹果的风味，尾段绿茶茶感。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2018-11-06 14:25:57
