咖啡器具 虹吸壶

虹吸壶简介：

虹吸壶又称塞风壶，是由英国海军工程师罗伯特内皮尔发明，日本改良并且发扬光大的一种咖啡器皿。在意式咖啡机发明之前，虹吸壶在欧洲被广泛的使用，但随着意式咖啡机的发明与普及，虹吸壶很快就因为其极其易碎的缺点而迅速的淡出欧洲，但日本却由于其认真的民族特点，对于虹吸壶的萃取方式十分喜欢，所以目前还在使用虹吸壶的国家主要集中在日本、台湾和中国。

虹吸壶评价：

器皿优点：萃取出的咖啡柔和，香气四溢，萃取过程十分有趣，能根据不同的咖啡豆调整萃取方法从而得到最佳风味。

器皿缺点：操作有一定技术性，清洗麻烦，较易碎。

使用方法：点击查看

冲泡速度：非常快，一般1分钟

器皿价格：一般，200元左右就能买到较普通的，不推荐买太便宜的

清洗保养：较麻烦，尤其是滤布要保持

耐用性：较差，不单单壶体容易碎，滤布也需要经常更换

适用咖啡豆：一般适用品质较高的单品咖啡豆，据说尤其适合蓝山咖啡豆

适用场所：家庭、二三挚友聊天

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2014-09-11 14:09:46