年降雨量 1500~2000 公厘,温和的白天与凉爽的夜晚交替,年平均温度约 15~25 度,日夜温差约 10 度。降雨的时间非常重要,成熟期间最好大雨和强烈阳光间歇出现,採收时则需要一段乾旱的天气。任何形式的土
壤都适合,但最好的土壤是分解的火山土、腐植土和透气渗透性土壤的混合。土壤排水需良好,虽然咖啡树需要灌溉、修剪、除草、施肥、护根,但如果土壤不是咖啡树的最佳条件,它会好几年都不结果。一天当中
日照时间不用很长,几小时就够了。山坡地是理想地点,因为山坡地目照时间短,而且排水良好。咖啡树下喜欢根部潮湿,高大多叶的树间植在咖啡园中,一方面挡风,一方面遮阴。咖啡树的灾害方面,霜害和树叶
疾病是最常见的杀手。
其中具有商业价值的咖啡只有三种---
• 阿拉比卡种佔世界生产总比例约70%,精品咖啡是需求大宗;
• 罗布斯塔种佔27%,主要被用于即溶、罐装咖啡,咖啡因的含量是阿拉比种的二倍;
• 赖比瑞亚种由于不耐叶锈病且风味差,只在西非苏利南、利比亚、象牙海岸等国内交易买卖,并不盛行于世界各地。
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-02-21 09:27:19