在巴西的热浪中，咖啡市场在树上燃烧

来源：中国咖啡网作者：易彩燕 2026-08-31 网友点评

农民们现在无法突破天气。虽然寒冷袭击威胁到美国的冬季作物，但灼热的气温正在危及巴西咖啡收获创纪录的前景。

通常坚固的罗布斯塔咖啡豆 - 用于速溶咖啡和意式浓缩咖啡 - 甚至在圣灵和巴伊亚州的不加热的采暖之前进行烘烤。根据添加天气的数据，本月最高气温比主要产油国高出8摄氏度（14华氏度）。

烧焦的咖啡

咖啡豆在新威尼斯，圣埃斯皮里图州被热烧焦。
巴西顶级强力合作社Cooabriel总经理埃迪米尔森•卡莱加里（Edimilson Calegari）在圣埃斯皮里图（Espirito Santo）北部的圣加布里埃尔达帕尔哈（Sao Gabriel da Palha）的电话中说：“豆类在灼热的条件和无雨的情况下被焚烧。”

中西部的深度冻结如何影响农民

Calegari说，在连续几天的高温下，暴露在阳光下的咖啡果的一面脱水，防止豆子内部形成正常。

根据Somar的数据，去年下半年大雨过后增加了对作物的乐观情绪，1月份Espirito Santo的罗布斯塔咖啡区仅有5毫米（0.2英寸），落后于当月的150毫米平均水平。

然而，主要问题是灼热，温度高达37摄氏度。圣保罗Somar的气象学家塞尔索奥利维拉通过电话说，每天生长多达9个小时，气温超过30度的植物。

圣灵和巴伊亚占巴西咖啡产量的80％以上。巴伊亚州南部遭受的打击最为严重。

“在巴伊亚州，作物条件非常糟糕，因为他们没有灌溉来缓解植物压力，”自营商家如是说。

高温可能意味着强劲的作物未命中估计值

在热浪之前，巴西的罗布斯塔咖啡收获预计将达到创纪录的水平，从2016年的严重干旱中反弹。作物机构Conab估计该国的咖啡产量高达5450万袋，其中1630万袋来自罗布麻豆。

“一些农民预测损失率为10％至15％，”说，“我们肯定会减产，而目前为止我们无法估算任何东西。”

Somar的Oliveira说，2月4日降雨可能会回到圣灵，预计接下来七天的大雨将导致气温下降。他说，在此之前，罗布斯塔作物将继续处于压力之下，气温预测将达到35摄氏度。 “在巴伊亚南部，由于降水将在2月8日之后恢复，因此前景不太乐观。”

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2019-02-22 10:36:10

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