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巴尔米拉（Palmyra）
巴尔米拉是翡翠庄园旗下农场Palmira，豆名和农场名略有小区别，豆名Palmyra，农场名是Palmira。和钻石山不同的是，巴尔米拉由单一品种卡杜伊构成，卡杜伊（Catuai）的中文译称有很多，有叫做卡杜艾，还有叫做卡杜阿伊的。巴尔米拉只有水洗处理法一种处理方式。
风味：牛奶巧克力、坚果、香草（中烘）
巴尔米拉熟豆 波奎特产区翡翠庄园三大品牌之一
这两种咖啡都具备波奎特地区典型的地域之味，同时也具有中南美洲咖啡的某些共性。波奎特咖啡酸苦平衡度极高，甜感出色，酒香、坚果、黑巧等风味为主线，油脂足，醇厚度很高。
波奎特咖啡是中度烘焙豆的典范，它的风格，无论从风味、甜感、醇厚度，平衡度等等各方面看，都正好介于耶加雪菲及曼特宁咖啡之间，因此这可以做为初学者探究咖啡世界的第三步。
以上这三种“性格”迥异的咖啡，与咖啡在全世界的传播路线息息相关，正是“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”，咖啡也是一样，不同的土壤、气候环境成就了不同的风味。
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2019-03-04 11:13:03
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