东帝汶咖啡有什么特性？有机种植咖啡是什么？东帝汶咖啡怎么喝

来源：中国咖啡网作者：ludi 2026-08-30 网友点评

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东帝汶 (East Timor) 位于印尼与澳大利亚之间的小海岛，之前是葡萄牙的殖民地，1999年世界咖啡生产国协会(ACPC)公布，东帝汶是全世界最大有机咖啡产地。

东帝汶的咖啡多是小型农庄以有机方式栽种，数量不多但品质精良，浓纯度高带香料气息，适合多种不同程度的烘焙，而且不论在外观或口感上均可比拟优质的爪哇品种。

在东帝汶这个以农立国的国家，种植咖啡豆这个行业一直都存在，但因为之前长年的战乱，国民普遍教育水平不高，农业技术贫乏，也不懂得怎样分清一粒咖啡豆的好坏，卖价也自然不高。所以就有公司大批大批的购入东帝汶出产的咖啡，好的坏的都收回来，然后才拣选适合的咖啡作原料。

生产于印尼及东帝汶岛上的阿拉比卡原种咖啡豆颗粒较大，然大小并不匀称，香气及甘苦均属居中，果酸清淡。

口感有著似哥伦比亚的醇厚，浓郁果香，脂质细腻，增添咖啡入口后的滑嫩度，干净度佳，有如可娜般的甜度与坚果香，余韵的焦糖巧克力香在口腔回荡，杨桃与李子酸甜果味在低调的果酸中更显甘美。

产地：东帝汶East Timor

烘培方式：City Roast

品种：阿拉比卡 Arabica

东帝汶咖啡特性：

1.口感：果酸清淡，甘苦味居中。

2.香味：香气居中。

3.视觉：颗粒虽大，然大小定不一致，生熟豆颜色均有落差。

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2019-03-24 12:28:25

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