巴拿马咖啡是中美洲近5——6年来最热门的国家,主要的原因是因为Peterson 家族经营的
巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )种植的一种咖啡树种Geisha让咖啡迷疯狂,称Geisha为世界最顶尖的咖啡豆,翡翠庄园拿下
巴拿马咖啡竞赛许多年的冠军被誉称为巴拿马的国宝。
Peterson 家族的翡翠庄园是以企业化的方式来经营咖啡农庄,以Mario Caballeriza Naranjo (三个产区同一座高山Mario约海拔1500——1650米Caballeriza约海拔1500米Naranjo约海拔1450米)为中心,收购附近不同海拔高度地形土壤(火山地形)的咖啡农庄,以最先进最缜密的生产种植技术与严格管理旗下的咖啡农庄生产品质极优良的Geisha咖啡,加上Geisha种的咖啡豆就是非常适合
巴拿马的大自然条件,所以翡翠庄园生产的Geisha宛如珍珠般粒粒珍贵,2010年
巴拿马咖啡竞赛的冠军也是翡翠庄园生产的Geisha每磅竞拍价格为170美金。
网址如下:
http://coffee.stoneworks.com/auction/index.cfm
有意竞拍者可在3月注意上述网站,加入会员缴交250元美金就可收到样品豆,而且可参加3次竞拍。
1.Esmeralda Special 2010
翡翠庄园是中美洲咖啡目前2010年唯一以单一庄园开放全球竞标的,原因实在是因为翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的Geisha太有名了品质十分优雅细致,吸引国际咖啡买家或烘焙者或爱好者争鲜抢购,因为太为抢手翡翠庄园决定以单一庄园开放全球竞标。
Esmeralda Special Auction 今年有5个产区7批咖啡豆开放国际竞标,依序为Mario Baru Caballeriza Naranjo Colga,Mario产区又因采收月份不同以当月的节日来命名的,(二月采收)的Carnavl是每年在二月举辨的嘉年华,(三月采收)的San Jose是每年三月19号纪念圣人San Jose的纪念日,(1月采收)的Enero在西班牙语意就是一月。
ES1-Mario Carnaval ( 6600 磅 300 磅为一个竞标单位共22批)
ES2- Mario San Jose ( 4200 磅 300 磅为一个竞标单位共14批)
ES3- Mario Enero ( 1500 磅 300 磅为一个竞标单位共5批)
ES4- Baru ( 3600 磅 300 磅为一个竞标单位共12批)
ES5- Caballeriza ( 1200 磅 300 磅为一个竞标单位共4批)
ES6- Naranjo ( 3300 磅 300 磅为一个竞标单位共11批)
ES7- Colga ( 3000 磅 300 磅为一个竞标单位共10批)
1. 前一小时可以开放竞标1小时以后全部批次的咖啡豆2分钟以内只要有买家对任一批号出价则全部批次的咖啡豆重新计时2分钟,直到所有买家不再加价为止。
2. 每个产区的咖啡均匀的以300磅为一个批次所以ES1-01不会与ES1-02 有所不同,ES1-01价格特别突出可能是大韩民族心理因素,事实上每一个大批次例如ES5- Caballeriza的Geisha 价格差异不大。
3. 得标后咖啡会以空运的方式(也可选择海运)直接运送到指定地址,汇款(价格+空运费)约10天左右即可收到咖啡豆。
2. Best of Panama 2010 为
巴拿马咖啡竞赛
取
巴拿马前20名咖啡农庄开放国际竞标,第一名也是翡翠庄园的Geisha咖啡豆,产区为靠近河的Jaramillo, Boquete 产区,2010年的冠军咖啡豆每磅为170.20美金约5400元。
3. Grounds For Health 2010 为慈善竞拍
主要的目的是帮助咖啡产地的妇女进行医疗检查,主要是针对妇女子宫颈癌提供经费。
咖啡生豆的提供管道1.咖啡生豆商2.加入SCAA的咖啡农,台湾今年有许多的咖啡农提供咖啡加入慈善竞拍,例如阿里山 ‧南投等很棒。
巴拿马的咖啡品种相当多元,有古老的铁比卡、波旁、卡杜拉、卡杜艾以及稀有的艺伎,美国咖啡有个耳语——顶级的夏威夷可娜喝起来像
巴拿马,极品蓝山也近似
巴拿马,上等的哥斯达黎加豆有个巴拿马味——暗喻一豆抵三豆用。也反应出业界掺假成风,与
巴拿马咖啡被严重低估的问题。