巴厘岛咖啡豆-黄金咖啡作为印尼的国宝享誉海外中国咖啡网

巴厘岛咖啡豆-黄金咖啡作为印尼的国宝享誉海外

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　　来自巴厘岛的公豆咖啡豆，看了昨天科普的一篇文章亲爱的，阿拉比卡是咖啡豆一个品种，不是一种咖啡，想了解一下，这个咖啡品种，据当地工厂的说法，每300公斤的咖啡豆中，只能挑选出约1公斤的公豆，更显得公豆的稀有可贵。

　　印尼是世界第二大咖啡生产国，其生产的巴厘岛咖啡豆-黄金咖啡作为印尼的国宝享誉海外。咖啡豆分为公豆和母豆，公豆体型略小，成枣胡状。母豆体型大于公豆，外观半枣胡状。母豆咖啡口感略带苦、酸，咖啡味道厚重，需加入伴侣或牛奶饮用。公豆则口感醇香，没有酸涩的味道，喜好黑咖啡口味，公豆最为适合。在一棵咖啡树上，公豆的产量只占总产量的5-10%

　　咖啡粉要用滤纸或者带滤网的茶壶或咖啡机开水冲泡两分钟即可饮用。咖啡是纯咖啡无任何添加剂，不是速溶咖啡所以咖啡冲泡时会有咖啡渣属正常现象喔！

　　知名“黄金咖啡”的真正原创厂家‘蝴蝶环球牌’至今已有７２年历史，初期咖啡豆采木材燃火慢慢烘焙，以取得最佳浓、纯、香度。1943年起，自德国引进最新烘焙技术与设备，坚持原豆原味，绝不掺杂香精，也不生产即溶咖啡，仅生产真正高品质的原豆研磨咖啡。

　　印尼峇里岛“环球蝴蝶牌”咖啡，拥有自己的咖啡园，咖啡产自印尼峇里岛巴杜尔火山区，此区域属　500米以上的高海拔区，所产的咖啡豆属于低咖啡因，仅含 0.5——1.5﹪ 咖啡因的 Arabica (阿拉比卡) 咖啡豆，而咖啡豆历经两年的储存之后，加上繁复仔细的烘焙，再经由人工将公豆挑出，过程相当耗时费工。　