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海岛也能产出精品咖啡Kona咖啡豆
夏威夷可娜英文是 Hawaii Kona，在昂贵的Kona咖啡豆咖啡豆中一定也有夏威夷可娜的出现，想不到在夏威夷一个度假小岛居然可以种出令人惊艳的咖啡豆，Kona咖啡豆等级分为四种 分别为最高级的 Extra Fancy、Fancy、Prime 及 Gr. No.1，众所皆知的夏威夷占地不大，所以物品更稀且商品更贵，价格直逼牙买加的蓝山咖啡，其一原因也跟劳动力有关。怎么说？多半的咖啡农民都是在第三世界的国家中种植，农民的利润跟福利往往会被压榨，得以用更便宜的价格在市场上流通，但夏威夷的劳工可是属于美国人的范畴，自然成本也就拉高了。
夏威夷可娜Kona咖啡豆手冲步骤
水温：90℃
注入29g水进行闷蒸，计时开始，等待时间29s
接着注入128g水等粉床下降1厘米那样继续注水到230g等待滤杯的水全部滴完。
总用时间1分50秒
热的时候饮用有大麦茶，坚果，花香
等温度下降到65℃左右，风味开始突出 ：李子，桑果，焦糖，多汁
口感均衡清新风味和谐
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2019-04-04 15:59:27
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