危地马拉Valmar瓦尔玛庄园日晒卡杜拉的风味和口感?

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单———————————— > 作者:MD 2024-04-29 我要评论

mar庄园坐落Alta Verapaz省的San Cristobal,有俊峭山群翠绿与林米人花香,靠近科班生产极硬豆。Valmar庄园被危地马拉总统授与现任拥有者祖父,自1875年开始成为咖啡种植,多元化品种。
  ‧产区:科班
 
  ‧土壤:火山土
 
  ‧认证:COE第三名
 
  ‧海拔:1200——1500米
 
  ‧年雨量:3000mm
 
  ‧平均温:18度
 
  ‧干燥法:日晒干燥
 
  ‧处理法:水洗
 
  ‧品种:卡杜拉
 
  品饮风味:风味描述:
 
  奶油、蜜糖、巧克力、香草、西柚、甜度持久、口感细致。水果般的香气在冲煮的时候就能轻易被察觉,甜味极佳是瓦尔玛庄园Valmar这支豆子的明显特色。
 
  入口时,舌面可以感受到黑醋栗柑橙般的酸甜感,紧接著是香草苹果和橙花的口感和香味,而这水果般的酸香甜感随著温度降低变得柔和,最后留在喉韵里的是滑顺的核果香和焦糖甜。
 
  甜味极佳是瓦尔玛庄园Valmar这支豆子的明显特色。这是一支水果韵及坚果韵同时兼具的优质咖啡。
 

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2019-04-19 11:23:36

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