西达摩烛芒怎么冲煮好喝西达摩烛芒有哪些著名产区著名咖啡庄园中国咖啡网

西达摩烛芒怎么冲煮好喝西达摩烛芒有哪些著名产区著名咖啡庄园

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　　手冲完咖啡入口，入口，甘凛酸香雅致却不浓烈，酸香并陈的咖啡香。这些年，很多人说不爱水洗豆，在于水洗后咖啡口感，呈现过度清楚又浓烈果酸，日晒果酸则较为含蓄，西达摩烛芒这一款日晒豆呈现出清澈明亮果酸，不过酸却适当怡人，口感滑润，淡雅的草果香气。烛芒的日常冲泡也相当的容易上手，西达摩烛芒豆子本身风味丰富，无论是清新的滴滤泡法，还是浓厚的意式冲煮，都能很好的展现出本身的气息。西达摩烛芒是埃塞俄比亚南方的咖啡产区，海拔4600—7200英尺（1400——2194米），位埃塞俄比亚高原最南方，与肯尼亚接壤。

　　冲煮参数：90℃/研磨度 BG-5R/1:15/V60

　　手法：15克咖啡粉用30克水闷蒸30秒后注水至125克，见粉床后再注水至225克，见粉床移走滤杯，总萃取时间：2分钟

　　产地：西达摩烛芒九十+ 埃塞俄比亚SNNP, Sidama（希达莫）产区

　　海拔：1750m-2000m

　　处理方法：日晒

　　风味：油桃，热带水果，奶油，肉桂。