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玻利维亚的咖啡生产是小农生产系统为主，全国拥有23000个大小介於2-9公顷大小的小型家同农场，而且比较特别的是，玻利维亚的咖啡文化大约有40%以内销为主。主要的品种是阿拉比卡，如铁皮卡、卡杜拉、克里欧、卡杜艾与卡帝文为主。产季分布在7-11月，多半都是水洗法的咖啡豆，只有部分是日晒处理的。
玻利维亚的栽种几乎都是以有机方式栽种(前几年我们一直都有进口有机的玻利维亚，很容易冲煮，所以风评非常的好)，照理来说应当是下一坡精品发展的重镇。
一进去，废话不多说，直接问他们可不可以看看生豆，老板娘（应该吧）就跑进去里面挖生豆去。这里有个小插曲，我进去店里时，老板娘似乎正在玩刚买的 iPhone 4S，还一边插着充电。我一个陌生人冲进他们店里说要看生豆，她就放着新手机跑进去里面，真是太危险了！还好我是正义之士，否则她的手机搞不好早就不见。
豆相很漂亮，外观整齐且形状、尺寸非常均一，无瑕疵豆，水果乾气味，虽然有种「怎麽跟印象中不一样？」的怪怪感，但还不至於像有些新鲜生豆会散发淡淡脚臭味那麽怪。
END
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2019-04-26 17:25:52
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