精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

玻利维亚的咖啡文化大约有40%以内品种是阿拉比卡,如铁皮卡


专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  玻利维亚的咖啡生产是小农生产系统为主,全国拥有23000个大小介於2-9公顷大小的小型家同农场,而且比较特别的是,玻利维亚的咖啡文化大约有40%以内销为主。主要的品种是阿拉比卡,如铁皮卡、卡杜拉、克里欧、卡杜艾与卡帝文为主。产季分布在7-11月,多半都是水洗法的咖啡豆,只有部分是日晒处理的。
 
  玻利维亚的栽种几乎都是以有机方式栽种(前几年我们一直都有进口有机的玻利维亚,很容易冲煮,所以风评非常的好),照理来说应当是下一坡精品发展的重镇。
 
  一进去,废话不多说,直接问他们可不可以看看生豆,老板娘(应该吧)就跑进去里面挖生豆去。这里有个小插曲,我进去店里时,老板娘似乎正在玩刚买的 iPhone 4S,还一边插着充电。我一个陌生人冲进他们店里说要看生豆,她就放着新手机跑进去里面,真是太危险了!还好我是正义之士,否则她的手机搞不好早就不见。
 
  豆相很漂亮,外观整齐且形状、尺寸非常均一,无瑕疵豆,水果乾气味,虽然有种「怎麽跟印象中不一样?」的怪怪感,但还不至於像有些新鲜生豆会散发淡淡脚臭味那麽怪。  

END

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2019-04-26 17:25:52

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。