巴拿马詹森庄园瑰夏的风味特点以及庄园介绍

巴拿马詹森庄园瑰夏
 
　　庄园：詹森庄园
 
　　产区：沃肯产区（Volcan）
 
　　品种：Geisha瑰夏
 
　　处理法：日晒
 
　　海拔：1750M
 
　　年雨量：3000mm
 
　　年均温：20℃
 
　　土壤：火山土壤
 
　　采收：人工采收
 
　　风味：细腻莓果韵味， 口感干净、蜂蜜、荔枝风味
【詹森庄园】瑰夏，这个庄园都是以内销为主没有在做出口，卡尔詹森本为瑞士人，在1940年代初爱上了巴拿马 Volcan的高峰及山谷，在与妻子Margaret 结婚后即开始了巴拿马首家自动化农场种植咖啡豆以及畜牧业。庄园主詹森先生 （Carl Janson） 本是瑞士人，来到巴拿马时深深爱上火山区 （Volcán） 这个与故乡瑞士相似的群山环绕之地。在此高海拔、养分丰富的火山土壤、充沛的降雨和适合的均温下，詹森庄园渐渐成为巴拿马各庄园中艺妓（Geisha）产量第二的庄园，且庄园内有50%种植的都是艺妓品种咖啡树。此庄园不仅有专属处理厂来处理其咖啡樱桃，并在烘焙上也下足功夫，以求杯测结果的参考性更为提升
 
　　2013 年巴拿马精品咖啡协会（SCAP）所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者！就是卡尔詹森-的詹森庄园艺伎品种！又称其为“咖啡界的香槟”。饱满茉莉花香气与细腻莓果韵味， 口感干净、蜂蜜、荔枝风味。
 
　　在此高海拔、养分丰富的火山土壤、充沛的降雨和适合的温度下。
 
　　詹森庄园渐渐成为巴拿马各庄园中瑰夏产量第二的庄园，且庄园内有50%种植的都是瑰夏品种咖啡树
 
　　采摘的咖啡豆称“牛血红咖啡樱桃”，甜度特别高。
口味特征：经典的瑰夏完美风味，细致柔美的酸质，轻盈的口感，花香与蜜糖交织出令人无法忘怀的绝妙尾韵。
 

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2019-05-06 20:46:10