什么是小粒咖啡 小粒咖啡的发展 以及它的咖啡历史
来源：中国咖啡网
作者：MD
2026-08-30
网友点评
小粒咖啡，亦称为阿拉比卡种（Arabica），起源于埃塞俄比亚，改良与培育自阿拉伯半岛开始，是最原始而传统的阿拉伯咖啡品种。
原生种小粒咖啡的特点：颗粒小、饱满程度不均、酸度高、带有明显的花果香气。
小粒咖啡发展史
世界咖啡起源：埃塞尔比亚
咖啡最先发现为非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，传说是一位牧羊人无意中发现的，开启了世界咖啡第一站：埃塞俄比亚咖啡“王国”。
咖啡传播第二站：阿拉伯
13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。而咖啡在阿拉伯的快速发展得益于当时因禁酒的政令，咖啡成了代替品，这也是促使阿拉伯人改良咖啡品种的原因。
此后，因世界各板块间的资源掠夺和战争，咖啡逐渐传播到世界各地。
云南小粒咖啡历史
1892年，清朝末期，当时的中国正处于半殖民地半封建社会时期，很多外来侵略者和物种进入了中国。而咖啡也就随着法国传教士田德能进入了中国，坐标：云南大理朱苦拉村。至今朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。
1908海南引种了咖啡，不过效果不太好，还有几个地区也有种过，都没有好的效果。1952年，云南农业试验场芒市分场的科技人员从弄贤寨带了70余公斤鲜果带回到保山市潞江坝试种，发现适应性表现良好，品质优良，并由此不断发展壮大。20世纪80年代末，雀巢开始在云南思茅地区（现在的普洱市）引种卡蒂姆咖啡，从此中国咖啡种植面积开始递增，在不断摸索中品质也有大幅度提升。1992年，联合国开发计划署（UNDP）援助中国政府创办了中国第一家现代化咖啡厂。此后，云南咖啡不断改良和扩建，据云南省农业厅最新公布数据显示，2017年云南咖啡产量达到13.6万吨，占据全国咖啡产量的95%以上。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-05-21 14:33:00
