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巴布亚新几内亚咖啡产区钦布(Chimbu)介绍以及产区介绍

  巴布亚新几内亚咖啡产区钦布(Chimbu)
 
  不过这是购买的咖啡生豆是来自东部高原的钦布(Chimbu),虽然东部高原较有名的咖啡产区是戈罗卡(Goroka),一直以盛产咖啡与金矿闻名。钦布(Chimbu)种植咖啡树的历史不长,可是拥有丰富土壤,高海拔,一年四季温和气候,加上良好的生豆处理:咖啡农会手工挑选成熟的咖啡樱桃,并运送到戈罗卡处理场去果皮与发酵,经过水洗处理,以及日晒干燥过程,就是目前广受欢迎的蜜处理,以确保品质,让咖啡豆拥有醇厚滋味,是评价极佳的咖啡豆。
 
  巴布亚新几内亚是位于太平洋西南部的一个岛屿国家,西边紧邻著印度尼西亚,东部靠近所罗门群岛,神奇的是,巴布亚新几内亚有高地,而且出产唯一的经济作物:咖啡!最出名的就是“天堂鸟咖啡”,尤其是将天堂鸟咖啡销往全世界的Sigri庄园,Sigri庄园位在西部高原的Wahgi山谷,平均海拔1600米,气候凉爽,雨水充足,让咖啡树具有良好生长条件。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-05-30 20:50:51

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