布隆迪咖啡产区 布隆迪非洲之心 波旁种 全水洗处理法

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• 　　　布隆迪的咖啡主要来自以下五大产区，

   

   

  　　主要与出名的咖啡产区分别有Kayanza、 Ngozi、Mumirwa、Buyenzi、Kirimiro等区。

   

   

  　　布隆迪（Burundi）“非洲之心”布隆迪的咖啡生产型态与埃塞俄比亚较接近，

   

   

  　　以小农生产居多，尼亚鹿纳席合作社（Nyarunasi Cooperative）的农民，

   

   

  　　将各自采收好的成熟浆果送至处理场统一处理。

   

   

  　　布隆迪非洲之心　路透纳镇产地，

   

   

  　　它是由家庭似的咖啡小农联合组织而成的合作社，共有539个咖啡小农家庭，其中148位是女性，

   

   

  　　平均每一个家庭种植10——200棵咖啡树（一公顷面积至少可种植1000棵咖啡树），

   

   

  　　布隆迪非洲之心，波旁种，种植海拔1250-1600米，火山岩土壤，

   

   

  　　采用全水洗处理法，水源来自森林中的泉水。

   

   

  　　甘草、柳丁酸香、香料茶口感蜂蜜、金桔、紫罗兰花香、酸质轻盈、

   

   

  　　口感柔滑、香气饱和、尾韵丰富

   

   

  　　烘焙程度

   

   

  　　中度烘焙