云南新寨咖啡庄园咖啡风味特点以及种植产地

来源：中国咖啡网作者：MD 2026-08-30 网友点评

　　云南新寨咖啡庄园

　　项目位于世界公认最佳的小粒咖啡产地——云南保山潞江坝，在当地咖啡品牌的业主委托下，于树木茂盛的高地上改造和新建一组对外开放的建筑，希望向来访者提供与高品质小粒咖啡和怡人的坝区环境相匹配的建筑体验。

　　在庄园设计中，新老建筑在场地原有树木的掩映下，与回廊一同串联起丰富多样的功能空间，建筑自身则成为连续院落之后的背景。建筑以当地常见的砖和混凝土为主要建材，构造出不同的空间结构形式，为丰富的功能营造出同样丰富的、气氛融洽的室内外空间。

　　主体建筑将需要储藏咖啡豆的仓库置于底层，以包裹感强的十字砖拱空间回应恒温恒湿的物理要求，营造浓厚的储藏气氛。首层的加工区需要大空间烘焙和包装咖啡豆，同时供游客参观，则设计了大跨度钢梁与单向砖拱结合的连续大空间；将多间鸟瞰山谷景观的客房置于顶层，朴素的混凝土框架简洁又便于开敞。从底层至顶层，以古典到现代的空间渐变，回应功能上从储物、生产到观景享受的多样需求。

　　云南保山潞江坝这座山以云南小粒咖啡为主打，口感近似于哥伦比亚咖啡豆。这里的咖啡农种植最多的是卡提姆，其次就是古老的阿拉比卡嫡系的铁毕卡。因这里海拔气候等自然环境非常优越，所以咖啡品质渐渐在国际上崭露头角。这也因为许多是咖啡农人对于“情怀”二字的体量和实干家精神，才得以瓜熟蒂落。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「前街咖啡」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2019-06-16 14:50:10

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