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精品单品咖啡 关于洪都拉斯精品咖啡豆的一些小知识

   

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  说起洪都拉斯这个国家,很多人会感觉十分陌生。印象中这里局势动荡不安,能和它联系到一起的只有著名的景点了。然而,洪都拉斯还是一个盛产咖啡的国家,它是中美洲第二大咖啡出口国,放到世界范围内看,它也能够排到前十位。

       洪都拉斯位于中美洲北部,北临加勒比海,南濒太平洋的丰塞卡湾,地形多为山地和高原。它属热带气候,气温温和,雨量充沛,是咖啡生长的理想之地。这里因地制宜,生产了许多种类的咖啡。

       宏都拉斯已经成为中美洲第二大的咖啡出口国,更是世界第十大咖啡出口国,境内28万公顷的咖啡园中,小型的咖啡农占了绝大多数。生态绿宏都拉斯咖啡来自COAGRICSAL合作社,位於宏都拉斯西部地区,1998年成立,目前有1500多位成员,并且每年稳定成长。
  
  
  为了提升生产者的生活条件及产品品质,合作社发展作物多样性计画,包括胡椒和可可豆。同时利用社区发展金建设道路、饮用水计画,维护学校和社区发展;也训练成员植树复育植荫,以友善方式保护自然。
  
  浓郁苦甜的可可香气,彷佛一场疗癒的咖啡之旅
  
  宏都拉斯咖啡产区位在西部海拔1000~1900公尺的高山,严峻的地形与气候的淬炼,加上肥沃的土壤,让宏都拉斯咖啡豆拥有特殊的浓郁苦甜可可香气。
  
  咖啡豆等级为SHG (Strictly High Grown),自然阴栽、水洗法处理,呈现咖啡豆乾净口感与沈稳气息,一入口彷佛一场疗癒的咖啡之旅。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2019-07-20 12:51:15

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