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Ardent咖啡贸易公司，透过对咖啡的无比的热情与专业照护，从精心挑选特定的咖啡农场，到透过不断进步的处理技术，产出无与伦比的独家特色，品质就是Ardent的核心。同时也着重於顾客关系的培养，提高生产作业的效率，建立起完善的生产链。
生豆处理场分别为:
耶加地区-A.T.处理场(Alemayehu Tilahun’s washing station )
A.T.处理场，位於耶加雪夫的洁蒂普区(Gedeb)，海拔1700-2200m，拥有者Alemayehu说:「咖啡就是我的生命」，Alemayehu和Ardent深信每个处理阶段严格的控管，才能有成功的品质，成熟的樱桃采收後到脱壳处理的时间，控管在八个小时内，果实接着发酵36-48小时，再经由Moto河水的洗净，阴乾至羊皮层含水约12%，此处理场的咖啡特色，带有鲜明的莓果以及醋栗的风味。
希达马地区-A.D.处理场 (Asefa Dukamo’s Washing Station)
A.D.处理场，位於希达马的班莎区(Bensa)，海拔约1900公尺，拥有者Asefa Dukamo对於品质的要求，是无可否认的，而Asefa对衣索比亚社会的贡献更是众所皆知，想方设法为处理场及当地小农提供最好的投资。
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2019-07-29 13:03:39
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