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Kopepi Ketiara咖啡合作社，位在印尼苏门答腊岛北部亚齐迦幼山地区。
生态绿的老朋友可能对这个合作社有点熟悉，Kopepi Ketiara是一个以女性为主的公平贸易合作社，合作社的创办人就是一位女农民Rahmah。
Kopepi Ketiara特别在豆袋上都打上「客制」资料，包括豆子批号、重量、进出港口等等资讯都在上面，还有生态绿的logo呢！
在蓝山咖啡还没有出现的时候，曼特宁咖啡曾经被认为是世界上最好的咖啡。风味非常的特别，拥有焦糖般的特别香味，但是因为生产量比较少的关系，所以价钱也偏高。而且因为曼特宁咖啡豆本身没有酸味的特性，所以在制作冰咖啡时也不会出现酸味，非常容易入口。
曼特宁咖啡大部分使用的咖啡树为罗布斯塔。
而还有被称呼为黄金曼特宁的咖啡，是使用更细腻的培养方法来生产出来的咖啡豆，气味比普通的曼特宁咖啡更香，强化了原本的风味，有机会的话大家一定要去喝喝看。
主要产地是在印尼的苏门答腊岛。
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2019-08-28 14:15:12
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