萨尔瓦多-天曲农场介绍 出产的精品咖啡有什么特别的风味
来源：中国咖啡网
作者：Jin
2026-08-31
网友点评
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
萨尔瓦多位于中美洲西北部，南濒太平洋，是古代玛雅文明的发祥地之一。它附近的火山、高原、湖泊及太平洋沿岸的海滨浴场景色都十分宜人。可是最让萨尔瓦多闻名于世的，莫过于它那独一无二，口味温和的咖啡。
也许你还不知道，上世纪三四十年代，在日本及伪满洲国扶持下，萨尔瓦多咖啡曾在我国东北地区一度畅销。经过一个多世纪的积淀，萨尔瓦多积累了丰富的咖啡生产经验，精品咖啡走向了世界市场。随着去年中萨两国建交，萨尔瓦多咖啡作为精品级咖啡，常常出现在国人面前，并且售价不菲。
萨尔瓦多是中美洲小国，紧邻洪都拉斯和危地马拉，相似的气候、相似的地形、相似的火山土壤，由这些自然条件便可推测，萨尔瓦多咖啡绝不泛泛。
作为该国支柱性产业，过去几十年中，咖啡种植业并没有得到很好的国家扶持，在战争与税收的双重压迫下，产量减少，价格也相应飙高。近些年，这种状况得到了极大改善。
当下，萨尔瓦多精品咖啡平均售价高于国际咖啡市场平均参考价，主要瞄准中高端市场，主要消费者在美国和日本等地。
与其他中南美洲国家的咖啡农场相比，大多数萨尔瓦多的农场规模属于中型，农民们怀抱着无比的热情以及专业技术，生产出质优的咖啡，也使得咖啡出口市场蓬勃，高海拔好咖啡一年只有采收一次，是在11月和次年的2月间
咖啡的基础风味主要由品种决定，你无法从波旁里喝出瑰夏的味道，但是人工选育出来的品种，经过杂交或基因突变，仍能保留一些母系品种的风味特征。
天曲农场位于火山东侧，农场主人罗贝特采有机余荫种植肥料大多来自森林的落叶与枯枝，让农场绿意盎然充满活力
萨尔瓦多当地有6大咖啡产区，共占地逾14万公顷。Alotepec产区位于萨尔瓦多西部，该产区出产的咖啡带有极佳香味。Cacahuatique产区地处San Miguel省及Morazá省间，该产区生产的咖啡带有精致的果汁风味及杏仁香味。Chichontepec产区地处萨尔瓦多中央，该地区生产的咖啡带有巧克力的甜味及柳橙香味。
Bálsamo-Quezaltepec产区位于萨尔瓦多西南部山区地带，该地区生产的咖啡带有奶油风味，浓度绝佳、口感柔顺。Tecapa-Chinameca,产区位于San Miguel市、Lempa河及Grande河间地带，该地区生产的咖啡口感丰富，带有巧克力及哈密瓜、苹果、葡萄等成熟水果的甜味。Apaneca-Ilamatepec产区位于萨尔瓦多西部山区，该地区生产的咖啡带有桃子、奶油、巧克力的风味，并有柑橘的微酸及精致的口感。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-09-15 13:01:19
