2019非洲乌干达精品咖啡新品介绍一芒蝶咖啡 乌干达咖啡豆价格表
来源：中国咖啡网
作者：Jin
2026-08-31
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乌干达位于尼罗河的源头是非洲不靠海的内陆国，虽然与其他东非国家相同生产咖啡历史远久，但由于种族对立引起的战争使得咖啡品质始终无法提升，好咖啡大多种植在与肯亚邻接的地区，一些好的咖啡豆被运往肯亚混充肯亚咖啡出售，直到15年前战争停止乌干达才跃升为咖啡快速发展的国家。
乌干达是一个拥有茂密青翠森林，湖泊，湿地与河流水资源丰沛的国家，咖啡在乌干达是最大宗的农作物赚取最多的外汇，约有50万个咖啡农场从事咖啡相关农业占总人口的25%，咖啡树大多是生长强劲的罗布斯塔咖啡树种约占94%仅有6%的咖啡是传统的阿拉比卡树种，这些稀少的咖啡豆生长在热带雨林中大多数都输出至世界各国。
乌干达咖啡分级与肯亚相同以AA等级为最佳，这分级代表咖啡豆大小一致均匀且，不过这个分级制度会依每个庄园的评价不一而有所差异，例如A庄园优于B庄园纵使A庄园的AB豆也会优于B庄园的AA豆，咖啡的销售采精品竞拍与直接销售两种管道，若加强处理过程的细致度与缺现豆的挑除，相信可以在肯亚与衣索匹亚咖啡价格高居不下的情状下，得到较好的销售。
乌干达最出名的咖啡产区为北边靠近肯亚边界的布基苏产区，产于与肯亚临界高山Mt.Elgon的陡峭斜坡上，咖啡豆的运送几乎完全使用驴子。有着"黑暗大陆的珍珠"之称的乌干达，拥有美好的天然环境(境内有许多自然保护区及国家公园，多样性的自然景观)，但因位居内陆，所以咖啡豆出口往往需要运送到邻近国家的港口都市.，也因此需要与邻国维持良好的关系，才能顺利并"迅速"将已收成，并处理好的豆子运送出口。处理好的咖啡豆若囤积在港口甚至卡车上，
对豆子的品质有着致命的杀伤力。值得庆幸的是,近年来东非的局势比较缓和而稳定，这几年的品质都相当好。德国一直是乌干达咖啡豆的大买家，位于与肯亚接壤的高山地区，与好的肯亚豆很类似。
2019乌干达咖啡新品介绍
名称：芒蝶
产区：乌干达
品种：卡蒂姆
处理法：日晒
风味：芒果荔枝葡萄成熟水果
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2019-09-16 16:32:42
