乞力马扎罗咖啡的含义是什么 kilimanjaro咖啡是什么咖啡
来源：中国咖啡网
作者：Jin
2026-08-30
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乞力马扎罗的名称：
坦桑尼亚由坦噶尼喀（大陆）和桑给巴尔（岛）两部分组成，领土总面积为94.5万多平方公里（其中桑给巴尔2657平方公里）。
位于非洲东部、赤道以南，北与肯尼亚和乌干达交界，南与赞比亚、马拉维、莫桑比克接壤，西与卢旺达、布隆迪和刚果(金)为邻，东濒印度洋。东北部的乞力马扎罗山的基博峰海拔5895米，是非洲最高峰。
东部沿海地区和内陆的部分低地属热带草原气候，西部内陆高原属热带山地气候，凉爽而干燥。大部分地区平均气温21～25℃。桑给巴尔的20多个岛屿属热带海洋性气候，终年湿热，年平均气温26℃。
百年之前，咖啡种子由欧洲传教士引入到坦桑尼亚。乞力马扎罗山脚下的土壤混合着火山灰，矿物质元素丰富，呈弱酸性，孔隙多，透水性和透气性也好，所以非常适合咖啡种植。这里咖啡庄园都处在海拔1000-1400米左右，来自德国的奔太在莫西种植咖啡已经27年了。她说，由于乞力马扎罗山的地势，昼夜温差极大，利于咖啡树的生长和光合作用，咖啡豆会得以储存更多的糖份和养分，豆子质地更加紧致，甜度也比较高。
乞力马扎罗山位于坦桑尼亚与肯尼亚两国的交界处，高5895米，是非洲的第一高峰，也是世界最大的独立式山脉。斯瓦希里语“乞力马扎罗”意即闪亮的山或是明亮美丽的山。耸立在离印度洋不远处一片绵延起伏的平原上，被称为非常屋脊，是非洲大陆的最高峰，最特别的地方在于它是地球上唯一座位于赤道线上的雪峰，所以被称为：赤道上的白雪公主。
Kilikmanjaro咖啡
乞力马扎罗咖啡（Kilikmanjaro Coffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(MountKilimanjaro)。肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡深厚的质感和柔和的酸度，有着典型的非洲咖啡豆的特色，各方面的品质均为上等。其咖啡品质优良，其浓郁的香气，突出的酸味，也极适宜于调配综合咖啡。
坦桑尼亚咖啡产区北方为乞力马扎罗山麓高地周围Moshi、Mbeya等产区，往南则以鲁武马(Ruvuma) 河流流经的Songea-Ruvuma区为主，因生长地势的不同，风格略有殊异。坦桑尼亚西南方鲁武马(Ruvuma)地区所产的咖啡有酒香和水果香气风味，有别于北部近乞力马扎罗山(MtKilimanjaro)地区咖啡。
而乞力马扎罗咖啡，为坦桑尼亚AA咖啡豆最顶尖代表之一，经由火山灰孕育，大自然成就的豆种，咖啡中带者独特的可可亚果香，有强烈的甘醇度。
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2019-09-22 12:40:10
