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乞力马扎罗的名称:
坦桑尼亚由坦噶尼喀(大陆)和桑给巴尔(岛)两部分组成,领土总面积为94.5万多平方公里(其中桑给巴尔2657平方公里)。
位于非洲东部、赤道以南,北与肯尼亚和乌干达交界,南与赞比亚、马拉维、莫桑比克接壤,西与卢旺达、布隆迪和刚果(金)为邻,东濒印度洋。东北部的乞力马扎罗山的基博峰海拔5895米,是非洲最高峰。
东部沿海地区和内陆的部分低地属热带草原气候,西部内陆高原属热带山地气候,凉爽而干燥。大部分地区平均气温21~25℃。桑给巴尔的20多个岛屿属热带海洋性气候,终年湿热,年平均气温26℃。
百年之前,咖啡种子由欧洲传教士引入到坦桑尼亚。乞力马扎罗山脚下的土壤混合着火山灰,矿物质元素丰富,呈弱酸性,孔隙多,透水性和透气性也好,所以非常适合咖啡种植。这里咖啡庄园都处在海拔1000-1400米左右,来自德国的奔太在莫西种植咖啡已经27年了。她说,由于乞力马扎罗山的地势,昼夜温差极大,利于咖啡树的生长和光合作用,咖啡豆会得以储存更多的糖份和养分,豆子质地更加紧致,甜度也比较高。
乞力马扎罗山位于坦桑尼亚与肯尼亚两国的交界处,高5895米,是非洲的第一高峰,也是世界最大的独立式山脉。斯瓦希里语“乞力马扎罗”意即闪亮的山或是明亮美丽的山。耸立在离印度洋不远处一片绵延起伏的平原上,被称为非常屋脊,是非洲大陆的最高峰,最特别的地方在于它是地球上唯一座位于赤道线上的雪峰,所以被称为:赤道上的白雪公主。
Kilikmanjaro咖啡
乞力马扎罗咖啡(Kilikmanjaro Coffee)产于坦桑尼亚东北部的非洲最高山脉乞力马扎罗山(MountKilimanjaro)。肥沃的火山灰赐予了这里的咖啡深厚的质感和柔和的酸度,有着典型的非洲咖啡豆的特色,各方面的品质均为上等。其咖啡品质优良,其浓郁的香气,突出的酸味,也极适宜于调配综合咖啡。
坦桑尼亚咖啡产区北方为乞力马扎罗山麓高地周围Moshi、Mbeya等产区,往南则以鲁武马(Ruvuma) 河流流经的Songea-Ruvuma区为主,因生长地势的不同,风格略有殊异。坦桑尼亚西南方鲁武马(Ruvuma)地区所产的咖啡有酒香和水果香气风味,有别于北部近乞力马扎罗山(MtKilimanjaro)地区咖啡。
而乞力马扎罗咖啡,为坦桑尼亚AA咖啡豆最顶尖代表之一,经由火山灰孕育,大自然成就的豆种,咖啡中带者独特的可可亚果香,有强烈的甘醇度。
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2019-09-22 12:40:10