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哥伦比亚是全球第二大咖啡出产国，出产量仅此于巴西。哥伦比亚的咖啡品质好，口感佳，是做拼配咖啡的首选，很多拼配咖啡为了增加巧克力，坚果的风味喝香气，都会选择哥伦比亚的豆子，当然哥伦比亚也有精品咖啡，而且还被星巴克选为臻选咖啡，就可以看出哥伦比亚咖啡的品质是不错的。
Le Vega是哥伦比亚考卡省的一个自治市，平均海拔高度约1800米。该地区约有4,000家平均面积不足一公顷咖啡种植农户，总面积约为2,900公顷。
该地区的常见品种是卡斯蒂略、卡杜拉等，主要收获季节通常在4月至6月之间。
不幸的是，咖啡种植区也是种植非法药物的好地方。哥伦比亚是一个以种植可卡因而闻名的地区，因此有一些群体不希望人们种植咖啡。
因此诞生了一个新的计划-Guardabosques（即森林护林员）计划。该计划旨在阻止一些地区的农民种植古柯和罂粟等非法作物。帮助经济，技术，环境和社会支持的全面发展，也可以为受非法作物种植影响的社区提供就业和收入的合法替代办法。
拉维加坐落于哥伦比亚的丘陵地带。在这里，咖啡豆是至关重要的农作物，物种的多样性孕育了它独一无二的风味。由于叶锈病是咖啡豆正常生长的重要威胁，咖啡农们辛勤劳作，防止作物受到病害侵袭。
他们引入生命力旺盛且多产的卡斯蒂洛品种咖啡，确保咖啡在精心呵护下可以茁壮成长，咖啡农们采用手工采摘方式收获咖啡浆果，从而孕育出美味且口感丰富的咖啡，在过去十年间屡获殊荣，赢得了良好的声誉。美丽又可持续的环境和坚韧不拔的咖啡种植农，共同缔造了这款丰富花香、柑橘和焦糖般风味的咖啡。
产区：拉美·哥伦比亚·考卡·拉维加
加工方法：水洗
豆种：卡斯蒂略（Castillo是2005年由哥伦比亚咖啡研究机构基于增强植株抗病性开发的咖啡品种，是Timor和caturra经五代杂交选育的成果。Castillo继承了caturra的矮小植株和高收获量，同时继承了Timor的抗叶锈病基因）
海拔：1800米
描述：紫罗兰花香，伴有如柠檬和西柚般的柑橘类风味及焦糖般的口感
哥伦比亚山地丰富，有沙漠、山脉和繁密的植被。咖啡中蕴含的花香和柑橘味。
星巴克臻选咖啡是精选全球各大咖啡产国，走访各大咖啡产区，一年试饮几十万杯，为了选出每一季的臻选咖啡，做出了很大的贡献。星巴克作为咖啡行业的龙头，每次的动作在全球都会引来不少的瞩目。
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2019-09-23 16:27:27
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