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聪明杯的原理和法压壶差不多，长得又酷似手冲滴滤杯。当你把它放在杯上时，下面的活塞会自动打开，咖啡液便滴漏到杯里。
它的优点是操作比较简单，不像手冲壶一样对水流、时间有较高的要求，同时也比法压壶的口感更纯净。它利用法压壶一样浸泡的原理，同时使用滤纸过滤出更纯净的咖啡。外形看起来像一个普通的漏斗，在底部有一个特殊的活塞，可以很容易让你控制萃取咖啡过程中的一切。
在水、粉、冲泡时间一样的情况下，用这款滤杯出品还是很稳定的，口味比V60要厚重点，但不像V60受水流、冲泡手法的影响明显，更加适合懒懒的冲杯咖啡，不用考虑过多因素，清洗也很简单。
说到简单，它比起挂耳咖啡要经济些，可控性更强。同时，它又比法压壶少了让人上火的清洗过程，出品也很稳定。另外，这款滤杯还具有其他用法，直接放到杯子上，它成了一款扇形滤杯。它也能泡茶，还不用放滤纸。
总的感觉，聪明杯更加适合喜欢喝手冲咖啡，但又懒得花费过多精力的朋友。
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2019-09-25 14:33:37
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