咖啡器具|咖啡磨豆机刀片的材质和特征介绍

来源：中国咖啡网作者：lulu 2026-08-31 网友点评

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锥刀：形状接近圆锥形，内部紧密贴合，咖啡豆通过两个锥形钻被切碎。

　　平刀：扁平的刀片，咖啡豆通过时被平行研磨。

　　磨豆机刀片材质：

　　硬化钢：这是磨豆机刀片最常使用的材质，他们是大多数磨豆机制造和型号的标准，从研磨效率和成本效益具有全方面优势。

　　陶瓷：这是金属刀片伟大的代替品，然而当遇到钝器或例如螺丝等异物时，缺点就暴露了，容易破裂或破碎（如下图所示）。

　　钛：钛制成的刀片相比非标准硬化钢刀片寿命更长，而且不会很快吸热，缺点是比标准钢材价格更贵。

　　Red Speed：钛合铝材质，他们的用途是大型机器，并延长研磨寿命，同时Red Speed吸热也更加缓慢。

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2019-09-29 19:34:21

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