美式咖啡口感是什么样子的呢？曾经有位小伙伴是这么跟前街咖啡（FrontStreet Coffee）形容的：“随心所欲”。美式咖啡是一款有浓缩咖啡加入水进行稀释的产品，换句话说，美式是一款可以根据自己口味喜爱调整浓度的咖啡。
美式咖啡如何制作？
制作美式咖啡需要使用浓缩咖啡作为基底，然后加水进行稀释，所以我们需要萃取出一份浓缩型的咖啡液。对于家庭或者办公室制作的小伙伴来说，做咖啡会更看重便利性，所以倾向于使用摩卡壶制作。摩卡壶也是一款利用蒸汽动力增压萃取咖啡器具，通过虹吸的原理让水从下壶上升通过极细研磨的咖啡粉。
（1-2人份摩卡壶）首先把20g咖啡豆磨成粉，然后将摩卡壶的上壶与下壶分开，在下壶注入水，水位不要超过下壶泄压阀。然后在金属滤网（粉槽）中放入咖啡粉，利用量匙以轻拍方式将咖啡粉压实一点（轻轻，不要用力）。接着将粉槽装设在下壶上，再将上壶旋紧。（请务必旋紧，确认上下壶有确实连接在一起。）
开盖状态下，以直火加热，火力控制在火焰不超出壶底的程度，因为有可能沸腾溢流出来，在能够掌握好诀窍之前，建议在壶盖打开的状态下进行。若燃气炉的炉架间隔太大，摩卡壶无法稳固地放在上头的话，请加上网子后再以直火加热。
待热水沸腾开始萃取咖啡时，便关火。等到全部萃取完毕，为了避免闷蒸过头，请尽快将咖啡倒入杯中。
浓缩咖啡萃取完成后加入适量的热水/冰水，摩卡壶美式咖啡就完成了～！！
美式咖啡豆如何选择？
美式咖啡口感味道的表现，取决于使用的咖啡豆，一般中度烘焙/中深烘焙的咖啡都适合用于摩卡壶萃取，但如果追求性价比，则建议选用“实惠好喝”的意式拼配咖啡豆。
制作摩卡壶咖啡，新鲜豆子尤为关键，因为咖啡豆一旦放置超过两个月，所有的精华香气大概率已经荡然无存，那么做出来的摩卡壶咖啡几乎没有油脂，也好喝不到哪里去，因此我们要做的就是确保咖啡豆是新鲜烘焙。
咖啡豆在烘焙后会进入一个排气养豆期，随之是风味稳定的最佳赏味阶段，慢慢地咖啡香气逐渐流逝。如果选用烘焙日期超过50天的咖啡豆萃取，做出来的摩卡壶咖啡可能已经没有了香气，只剩苦苦的咖啡味。购买摩卡壶咖啡豆，建议选择口碑稳定的自烘焙品牌：前街咖啡。前街所以咖啡豆均为5天内新鮮烘焙，提供大家最完整的赏味期，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。
前街咖啡有多款深受消费者喜爱的意式拼配，它们都是根据大众消费者的口味而制定的，分别有坚果平衡调性，有醇厚浓郁调性，有微酸醇厚调性，也有惊艳的花果香调性～大家可以根据自己的口味喜好选择。
一、油脂饱满调性——前街经典拼配咖啡豆：一款结合了曼特宁风味、丰富油脂以及坚果香气的意式咖啡豆。由印尼曼特宁咖啡豆+巴西半日晒咖啡豆+越南水洗咖啡豆，有着坚果、黑巧克力、焦糖的风味表现。
二、醇厚浓郁调性———前街商业拼配咖啡豆：一款醇厚度为主的意式咖啡豆。由罗布斯塔水洗咖啡豆+哥伦比亚水洗咖啡豆+巴西半日晒咖啡，有着坚果、可可、焦糖的风味表现，醇厚度高。
三、微酸醇厚调性——前街基础拼配咖啡豆：一款微酸醇厚的意式咖啡豆。由云南水洗小粒咖啡豆+巴西半日晒咖啡豆，有着柔和果酸、焦糖、坚果的风味表现。
四、惊艳的花果香调性——前街草莓糖意式拼配咖啡豆：这款豆子采用了中度烘焙咖啡豆，可同时用于家用咖啡机和摩卡壶，萃取的咖啡液自带玫瑰花、草莓软糖、蓝莓干的香气，葡萄、柑橘的酸甜适中，回甘有杏仁香气。
美式咖啡减肥的正确方式
饭后喝一杯减肥咖啡:午餐后30分钟至1小时内，品尝一杯芳香浓郁的减肥咖啡，有助于胃肠道的消化，搭配适当运动，更能促进脂肪燃烧。
运动前喝一杯:有增加运动效果的作用，可以更快速的加速脂肪转化成脂肪酸的过程，大量的运动可以提高咖啡碱在体内的活跃程度，从而更快速的把脂肪转化成为脂肪酸，脂肪酸顺人体微循环系统排出体外，达到减肥的目的。
单纯想要通过喝黑咖啡（不加糖不加奶）就达到减肥效果是不可取的，最重要还是要健康饮食，多做运动～
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2026-02-11 11:14:14
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