种植罗布斯塔豆的国家有哪些|什么是罗布斯塔的混合豆？
来源：中国咖啡网
作者：Jin
2026-08-31
网友点评
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
爪哇岛出产的罗布斯塔（Robusta）豆有独特的气味，因油脂丰富而常被用来作为意式浓缩咖啡的配方之一。苏拉维西出产的咖啡则被评为有特别的草本气息，深沉而干净。
特别的是，印尼山间有一种特别的动物叫作麝香猫（在台湾也有出现过，目前它被列为阳明山的代表性动物之一），它使得印尼出产了一种几乎是世界上最高价的咖啡——麝香猫咖啡。这种猫喜欢吃咖啡浆果，而坚硬的咖啡豆因为无法消化，最后会被排出来。咖啡豆因在经过猫的消化道期间，发酵后会产生一种独特而复杂的香味，使得不少饕客喜欢这种具有特殊香气的咖啡。然而，由于这种咖啡产量极少，故售价极昂贵，每磅在数百美元之间。
越南也是全球前几大咖啡生产国之一。目前，越南绝大多数的咖啡树都是罗布斯塔（Robusta）种，由于19世纪中叶出现的叶锈病使得越南的阿拉比卡（Arabica）咖啡树被摧毁殆尽，改种的都是耐叶锈病害的罗布斯塔种的咖啡树。
罗布斯塔种的咖啡豆具有独特的香味和苦味，它的咖啡因含量较阿拉比卡更高。由于萃取比例较高，这种咖啡豆常被用来制作即溶咖啡、罐装咖啡或用来掺合在三合一咖啡中。
近年来印度也开始种植阿拉比卡的咖啡树，更致力于咖啡生产的事业，不过目前在精品咖啡的市场上还没有任何发展。
混合罗布斯塔是什么？
在咖啡里，混合豆一般就是指拼配咖啡豆，我们所说的拼配一般都是「将不同产地生产的不同特性的咖啡豆进行拼配」，所以，罗布斯塔拼配难道是说：用巴西拼刚果？或者印尼拼越南拼巴西？
喝一口纯100%罗布斯塔豆萃取的咖啡，你会发现，苦涩、辛辣的味道会比你喝过最难喝的中药还难以下咽，所以，我们一般会用罗布斯塔种与阿拉比卡种的咖啡豆进行混合拼配。譬如，着名咖啡品牌Lavazza凭借着70%阿拉比卡:30%罗布斯塔的7:3的经典搭配，在咖啡市场独领风骚。
拼配中加入罗布斯塔种咖啡豆不仅可以提升咖啡中的浓度和醇厚度，还可以降低成本，所以，作为一个调整价格的利器，罗布斯塔被烘焙商们一定程度上视作珍宝。
END
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐:
耶加雪菲
花魁咖啡
瑰夏咖啡
波旁咖啡
蓝山咖啡
天堂鸟咖啡豆
曼特宁咖啡豆
PWN黄金曼特宁
星巴克菜单
咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-10-17 12:38:10
