精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

苏门答腊亚齐产区精品咖啡豆20目长豆龙果曼特宁风味介绍


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

提到亚洲咖啡,咖啡爱好者们的第一印象是浑厚沉稳。亚洲咖啡醇厚度比中南美洲豆与非洲豆要高,酸味较低,风味略带沉木、药草、香料与泥土味,低沉的闷香高于上扬的酸香味。亚洲由于气候多雨潮湿,咖啡生豆处理一般采用水洗法和湿刨法的加工处理方式,生豆的豆型大多比较均匀,处理后的豆子颜色较暗。
  
  [ 印 尼 ]
  
  风味特征:低酸、坚果、草药、焦糖
  
  整个印度尼西亚群岛都出产咖啡,咖啡味道很浓,口味香醇,略带糖浆味,酸度极好,主要出口市场是德国和日本。吸引消费者的是它那阿拉比卡咖啡豆特有的上乘品质。你可将牛奶加入高品质的印度尼西亚咖啡中而不必担心会影响其味道。
  
  [ 曼特宁 ] 是世界最适合深烘焙的咖啡豆之一,它在深烘焙后本身的特质不变,厚重的风味与低酸度,浓稠带有草药的特殊香气使得它在亚洲地区十分受欢迎。
  
  [ 长身龙果曼特宁 ] 龙果品种是根据外形而取名,豆身尖长,品种源于埃塞俄比亚的自然变种。长果曼特宁独特之处在于,它除了有曼特宁的醇厚,还带有埃塞种的优质果香,处理方式也不同于印尼的半水洗,而是采用红酒日晒处理法。
  
  Gayo Highland--Gayo Mountain位于亚齐萨省苏门答腊的西北部,山地高度为1300-1600米,也是印度尼西亚最高的咖啡生产区。迦尤山咖啡具有独特的味道和高品质。咖啡豆具有强烈、独特的草药味,具有轻微的蜂蜜味,适合和均衡的酸度。Gayo山咖啡符合蓝山咖啡作为世界两大最着名的咖啡!
  
  产品信息
  
  产品名称:20目长豆龙果曼特宁
  
  国家:印度尼西亚
  
  产区:Gayo
  
  海拔:1400--1600
  
  品种:Timtim
  
  处理方式:湿刨法
  
  烘焙度:中深烘焙
  
  风味:明亮果香、甘甜、蜂蜜、醇厚度高

 

END

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

淘宝 前街咖啡 链接:https://qianjiecoffee.taobao.com

或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2019-10-23 11:49:36

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。