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Shakisso农场
Shakisso农场位于埃塞俄比亚最大的地区之一奥罗米亚南部的Guji区。这个农场是由海莱·盖布里创办的，从2001年开始生产有机咖啡，现在已经通过了有机雨林联盟和美国公平贸易认证。海尔与当地中等规模的咖啡种植户密切合作，他们专门种植这种高原森林咖啡。我们和海尔一起，年复一年地努力提高沙克索农场的质量和数量。
Shakisso的农场占地超过640公顷，并有自己的苗圃来种植咖啡幼苗。在收获季节，有300多名咖啡采摘工收获咖啡。其中约有150家分别向湿磨厂供应咖啡。目前有12名长期合格的员工，在咖啡生产、加工、结算和销售方面有10年以上的实践经验。Shakisso农场有很多金矿，所以咖啡地里到处都是人们挖金矿的洞。这使得在咖啡树之间行走很危险。因此，目前最大的挑战是找到员工来维护种植园和采摘樱桃。
技术信息
地区 Guji
品种 混合的Heirloom
认证 有机的,雨林联盟
高度 1800 - 1800 masl。
处理法 水洗,日晒
风味描述
花
蓝色的浆果
香草
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2019-11-16 11:07:15
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