埃塞俄比亚古伎Suke Quto农场咖啡故事介绍古伎咖啡好喝吗中国咖啡网

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Suke Quto农场

　　在一场森林大火之后，出于保护森林的愿望，Tesfaye创办了Suke Quto农场，该农场目前获得了有机与雨林联盟的认证。通过在当地社区分发咖啡和遮荫树苗来保护森林是可能的。他招募了150个外来者，重新种植了森林。有了这个想法，Tesfaye通过Suke Quto农场实现了他的梦想:开发环保咖啡，用稳定的收入维持当地社区。当地的小农户收获有机咖啡，并将其送到Suke Quto农场进行加工。

　　Tesfaye Bekele是Guji咖啡的创始人。当Guji以养牛户为主时，他寻找新的方法使咖啡在Guji更受欢迎。“我不认为自己是一个咖啡农。因为，咖啡对我来说是一切，它不仅仅是一份工作。我所有的时间和精力都放在我收获和加工的豆子上。Tesfaye Bekele解释道。

　　“我来自一个咖啡生产家庭，所以在我的童年时期，我很早就开始接触咖啡。起初，我对咖啡不感兴趣。“Tesfaye连续不断，”工作很辛苦，白天很长。但几年后，我发现自己爱上了咖啡。这是在我完成学业后，当我回到我在Guji的的Shakiso woreda家时。”

　　Tesfaye毕业后，开始在埃塞俄比亚政府从事自然资源与环境保护工作。“我被指定到Guji和Borena(Guji以南)。在当时，Guji和Borena是一个大行政区。“现在被称为Guji的地区被连续三年肆虐的大森林大火所威胁;从1997年到1999年。火灾的原因往往是未知的，Guji失去了很多森林。

　　“大火过后，当地人回到土地上，把这些土地改造成农田，比如种植苔麸和玉米。作为该地区负责任的政府官员，Tesfaye意识到，他无法阻止这些人返回Guji被砍伐的土地。他需要给人们一个选择。“我的想法是重新种植森林，并增加咖啡树来增加多样性。当地社区同意了，但他们要求我提供咖啡树苗。”

　　Tesfaye承担了在社区中分发大量咖啡树苗的任务。他租了一辆大卡车，开始平分这些树苗。“人们开始问我，这种作物需要多长时间才能结出樱桃。我回答说，‘四五年后’，他们听后把幼苗还给了我。”由于对当地社区感到失望，Tesfaye用政府的钱保留了一块土地，以证明他的想法是一种有效的、更健康的替代作物，与其他作物截然不同。

　　Tesfaye任命了几名管理人员来忽视他的培养领域，但他们都觉得这份工作没有吸引力，因为多年来没有结果。他找不到愿意继续这种生活的人，于是他辞职去当了咖啡农。在他的第一次收获之后，拒绝咖啡种植的社区回到了Tesfaye。“起初，他们逃跑了，但后来他们回来了，让我提供咖啡树苗。我为这个想法感到非常自豪，因为你今天在Guji看到的所有农场，都是受到了Suke Quto农场的启发。“Tesfaye是Guji的创新力量。

　　技术信息

　　地区 Guji

　　品种 Kurume, Welicho

　　认证有机的,雨林联盟

　　高度 1800 - 2200masl.

　　处理水洗,日晒

　　风味描述

　　花

　　柠檬

　　桃子