埃塞俄比亚古伎Tabe Burka水洗站咖啡风味介绍 古伎咖啡的喝法

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:MD 2024-04-28 我要评论

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Tabe Burka水洗站
  
  Tabe Burka水洗站位于Uraga woreda,是Guji区的一部分。乌拉加在东南方与Ode Shakiso woreda相邻,在西部与Gedeb woreda (Yirgacheffe)相邻。下载Guji区域地图,全面了解该地区。
  
  Tabe Burka水洗站的创始人,水肿先生,他的血管里有咖啡。他来自一个以咖啡为主导的家庭,家里有29个兄弟,他们都是用咖啡工作的。他的兄弟Girma和Dereje在Guji地区很有名,因为他们在Uraga和Ambela生产出如此优质的咖啡。
  
  Tadesse水肿收集他的咖啡从300个小农,形成五个农民群体。每个农民拥有大约3公顷的土地,除了种植咖啡作物外,还种植玉米树、假香蕉树和果树。收获开始时,泰德斯提前付给农民们工资。这给了小佃农足够的动力来提高收成质量。
  
  来自布尔卡河的水被用来清洗来自塔贝布尔卡遗址的咖啡。咖啡发酵24 - 36小时。自然干15 - 18天。
  
  技术信息
  
  地区 Guji
  
  品种 混合的传家宝
  
  认证 Non-Certified
  
  高度 1850 - 1850masl
  
  处理 水洗,
  
  风味描述
  
  巧克力
  
  桃子
  
  茉莉花

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2019-11-17 16:56:01

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