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哥斯达黎加Vista Al Chirripó庄园风味特点 哥斯达黎加咖啡豆


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Vista Al Chirripó
  
  Rivense del chpo是一家由Regulo Urena和Isabel Rojas在2005年创建的家庭微型工厂,位于哥斯达黎加南部的Brunca地区,在一个名为chpo的微型地区定居。
  
  它是Urena Rojas家族拥有的最高的农场。Chirripó山是哥斯达黎加最高的山,从这里可以看到每天早晨日出的农场。
  
  咖啡是在樱桃最成熟的时候采摘的,在完全干燥的过程中制浆(没有水用于运输或制浆咖啡),以保持粘稠物的充分和清洁,在非洲的床上晒干100%,经过研磨和高质量的分类。这批是蜜处理加工中的Caturra品种。
  
  哥斯达黎加2019年COE 第五名
  
  农场名称Vista Al Chirripó
  
  农民/代表 RéGULO URE?A CHACóN
  
  分数 89.22
  
  高度 1750
  
  城市 Pérez Zeledón, Rivas
  
  地区 PZ
  
  风味 草莓味牛奶,葡萄酒,白桃,爵士,熟香蕉,草莓,香草,玫瑰水,水果混合物,菠萝蜜
  
  酸度 优雅,酒石酸,丁酸
  
  回味悠长,有太妃糖和奶油的味道
  
  处理系统  蜜处理
  
  品种 Caturra

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2019-11-20 12:46:02

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