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Las Flores
罗杰·多明格斯(Roger Dominguez)和他的妻子卡门·菲亚洛斯(Carmen Fiallos)一直致力于在拉巴斯的马尔卡拉(Marcala)生产咖啡。他们的咖啡农场名为“Finca Las Flores”，位于1512 masl。他们种植了各种各样的Catuai，之前还参加过COE，并参加了拍卖。他们种植不同类型的树(musaceas、guachipilin、pepeto和orange)来为咖啡树遮阴。
Finca Las Flores在每一道工序上都非常努力，使用非常严格的质量标准，只收获最成熟的樱桃。他们的目标是改进研磨工艺，成为专业咖啡出口商。他们的干燥过程是在阳光下，使用屏幕。他们经常会带样品到IHCAFE实验室检测咖啡质量。他们是IHCAFE支持的Origin project的一部分。
2019年洪都拉斯COE第二名
农场名：Las Flores 拉斯弗洛雷斯
农民/代表：Roger Antonio Dominguez Marquez
分数：92.25
高度：：1512 masl
城市：Las Flores, Marcala
地区：La Paz
香味：非常昂贵的巧克力，紫罗兰花，热带水果，酒精，甜瓜，葡萄酒，昂贵的葡萄酒，香槟，可可粒，草莓，樱桃，罗望子，番石榴
酸度：像酒石酸，精致，复杂，细腻，苹果酸，非常干净
其他：朗姆酒，多汁，余味悠长，圆润，浓郁，甜度高，酒体丰满
处理系统：日晒
品种：Catuai
END
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2019-11-23 18:17:57
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