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危地马拉豆子特点是什么 危地马拉奥连特咖啡豆简介


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前街危地马拉奥连特咖啡简介
  
  危地马拉咖啡协会设立了危地马拉咖啡品牌,定义了来自八个不同产地的咖啡。以八个地区分出安堤瓜产区、薇薇特南果产区、柯班雨林产区、阿堤特兰产区、法拉罕尼斯平原产区、圣马可火山产区、阿卡提南果产区、新东方产区。
  
  新东方是危地马拉最年轻的一个咖啡产区。这里雨水丰沛,长年在云荫的遮蔽下,气候与科班雨林产区相近。在远古时代它是个火山区,这里的土壤都是由变质岩构成的,含有丰富的矿物质。新东方区在开始种植咖啡前曾经是危地马拉最贫穷的地区,自20世纪50年代以来,山区里的农民们依仗这里天然的,具有充足营养的土地开始了咖啡种植,慢慢的这里逐渐焕发出勃勃生机。
  
  1)区别于以往危地马拉将好豆子进行水洗,品质欠佳的生豆进行日晒处理。该款生豆是严格选用了鲜红熟果,精心筛选后出品的高端日晒豆。
  
  2)奥连特产区位于危地马拉新东方产区,当地拥有充满矿物质的火山土壤,是咖啡种植的绝佳地区。
  
  3)危地马拉日晒咖啡豆产量较少,曾被WBC决赛选手作为比赛用豆。日晒处理,风味更佳细腻平衡。
  
  危地马拉酒香奥连特
  
  口感:酒香、哈密瓜、草莓
  
  海拔:1650m
  
  豆种:卡杜拉波旁
  
  处理法:精致日晒法
  
  风味:草莓、哈密瓜、水果酸甜

 

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2019-12-08 15:00:00

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