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当阳光明媚,沙滩的日子来到我们身边时,我们会喝一些清凉的饮料。
如果你是冷咖啡的爱好者,那就继续往下读吧——今年夏天,我们有三种很棒的享受方式。
1. 给咆哮者加满油。
我们的咖啡吧提供可续杯的“咆哮者”和“咆哮者”,随时为您准备好随时可以饮用的冰煮咖啡。很容易,没什么难的。
2. 自己冷煮。
最简单的方法是把8盎司的粗磨咖啡和32盎司的冷过滤水放在一个玻璃瓶里,让它在你的柜台上浸泡18到24小时。然后过滤两次:首先通过一个金属筛子,然后再通过一个纸咖啡过滤器。用水或牛奶稀释一下,如果你喜欢更浓的啤酒,也可以直接加冰。调整总煮时间或咖啡的比例:水的味道与未来批次。
3.试试加冰的。
多一点耐心和注意力会为你赢得一个酒体更轻的过滤啤酒,更清晰的味道和更高的细微差别。有人称之为日本冰咖啡;有人称之为闪光冰。我们只是说它好吃!方法如下:
用冰替换掉一半的水重量,不管你用的是什么容器。把咖啡磨成比平常细一到两倍的样子,然后把另外一半(200度)的水慢慢地倒在咖啡地面上,让浓缩的咖啡直接滴到下面的冰上,立即融化。把你完成的啤酒倒在新鲜的冰块上,尽情享受吧!你甚至可以用自动滴滤式咖啡壶来使用这个方法——只要确保你的咖啡、水和冰的重量达到最佳效果。
【示例配方:15克咖啡/ 125克冰/ 125克水(200华氏度)】
为了找到你自己的完美配方,调整咖啡:水的比例,浸泡时间,过滤方法,尝试不同数量的冷水或牛奶来稀释浓缩物。重要的是记笔记,这样你就可以完美地输入,然后重复最好的结果!不管你用什么方法来完成它,冷冲泡都是这个夏天享受你的高脚杯咖啡的好方法。
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2019-12-10 14:03:22