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哥斯达黎加 布兰卡 里瓦斯人处理场 宝藏庄园
产地：哥斯达黎加
庄园：布兰卡 里瓦斯人处理场 宝藏庄园
得奖记录：2015 COE得奖庄园
品种：卡杜艾
处理法：黑蜜处理
风味： 黑莓、甜香料、蜂蜜、桃子、口感圆润、酸甜感丰富
哥斯达黎加
Costa Rica
哥斯达黎加的咖啡历史超过200年，在全球咖啡历史中扮演着不可或缺的角色。近十多年来更是以微型处理场之姿风行全世界，因其特殊的地理风土环境，造就了千姿百态的精品咖啡。
1729年哥斯达黎加从古巴引进咖啡种植，品种主要是卡杜拉、卡杜艾，并且其国家法律规定只允许在国内栽种阿拉比卡的咖啡种，这在全世界的咖啡种植地中都是非常罕见的，表明了对咖啡品质的充分重视。
由于哥斯达黎加位于火山带上，肥沃且排水性良好的火山灰土壤给咖啡提供了生长所需的充足养分。哥斯达黎加的豆子分级根据海拔来区分，这是由于高海拔的地方夜晚温度低，让树木生长缓慢，从而使咖啡豆的风味更加浓郁；另外，由于高海拔的落差能造成充足的降雨量，对咖啡的生长也十分有利。
布兰卡 里瓦斯人处理场 宝藏庄园
Brunca Finca La Guaca
1990年，Mr. Régulo Gerardo Ureña Chacón在美丽的布兰卡（ Brunca）地区建立了宝藏庄园，庄园占地10公顷，海拔约1600米，其中咖啡种植占5公顷，余下5公顷作为保护区。园内保留大量原生树种，也种了很多果树，除了增加经济效益，亦可帮助鸟类及其他动物生存，庄园大家长Mr. Régulo认为生物多样性可以为土地带来永续发展，也可以为咖啡增添天然的美好风味。
庄园取名“宝藏”据说是许久许久之前当地原住民在这地点埋了一批宝藏，至今仍没有寻获，以此命名，带着些许神秘色彩也兼具与在地连结的文化意义。庄园由Mr. Régulo家族所拥有，并拥有自己的“里瓦斯人”微型处理厂。
2015年以前，每年年初收成后, 宝藏庄园很难找得到识货的买家，愿意用合理的价格购买这些优秀的豆子。但Mr. Régulo没有沮丧，而是持续精进自己的农法与处理法，并且开始参与哥斯达黎加的卓越杯(COE)竞赛。从能够闯过国内的首轮评选，再到2014年国际评选只差一名就获得优胜，终于，直到2015年得到了COE优胜第33名的佳绩。
前街咖啡建议冲煮方式
建议煮制方式：手冲
滤杯：V60
研磨度：中细研磨
水温：90±1℃
30克水闷蒸，闷蒸时间为30s
分段：注水到120g 断水，缓慢注水到225g
即30-120-225g
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2019-12-14 13:53:50
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