专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
用意式浓缩咖啡蒸汽棒蒸牛奶
如果你想要的是蒸牛奶，你需要把“想要”的那端保持在牛奶的底部，完全浸入牛奶中。
热蒸汽会把非常小的气泡加入牛奶中，同时加热。
最好是把魔杖的尖端朝向水罐的侧面，创造出一种漩涡/龙卷风的效果，也会吸收一些空气。
如果你用了很多牛奶(这样就有了一个大水罐)，一定要轻轻地上下移动牛奶罐，均匀地加热所有的牛奶，从最上面的一层到最下面的一层。
一旦你的牛奶热了(应该在140华氏度/60摄氏度左右)，你就不应该让它变热，否则你的牛奶会有不同的味道。
END
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2019-12-16 14:16:33
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们