咖啡技术 咖啡拉花之舞动的郁金香

　　爱喝拿铁的啡友，也许是接受不了醇咖啡的苦味，也许是爱上牛奶与咖啡融合出的醇滑苦香，也许是喜欢停留在唇边的那种绵绵密密的香软。如果你爱拿铁，就来学学咖啡拉花吧。

　　咖啡拉花之舞动的郁金香Wave Tulip

　　步骤1：将奶泡从咖啡的正中央注入，注入时要有点力道。

　　步骤2：利用牛奶的动力使咖啡与牛奶充分融合。

　　步骤3：持续融合至八分满时，将钢杯接近咖啡表面，靠近前面1/3左右晃动。

　　步骤4：沿着杯缘晃动出叶子的图案。

　　步骤5：将钢杯移至中心点向前推出一个爱心。

　　步骤6：钢杯向后再做出第二个爱心，并拉高钢杯向对角处收尾至中心点。

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2014-09-23 13:36:01