斯里兰卡是一个位于南亚次大陆以南印度洋上的岛国，农林渔业和水力资源丰富。该国以种植园经济为主，主要作物有茶叶、椰子和稻米。当地出产的锡兰红茶还被誉为“世界三大红茶之一”
尽管斯里兰卡的产业主要是茶叶，这是几十年来由政府投资和针对茶叶生产的基础建设以及发展的政策推动。但是，斯里兰卡作为咖啡生产国的历史、有利的地理条件和高海拔的中部高地为阿拉比卡的种植业复习奠定了基础。
目前斯里兰卡的咖啡生产与出口量仍然很低，但是正在大幅增长中。在本世纪初，只有4690公顷用于咖啡生产，但政府计划到2025年将扩大到5263公顷。
市场开发基金（MDF）自2017年以来一直与斯里兰卡咖啡行业密切合作，促进增长计划并支持其咖啡种植发展。市场开发基金（MDF）是由澳大利亚外交和贸易部资助的一项目多国倡议，是为了在包括斯里兰卡在内的整个太平洋地区可持续经济发展。因此，经MDF估计，斯里兰卡的咖啡产量由困难在未来5年内成倍增长。且随着斯里兰卡的咖啡生产业发展，兰卡咖啡协会（LCA）于2021年成立。并在2022年举办了首届全国咖啡节，随后2023年也举办了第二届咖啡节。
因为斯里兰卡的多山地理和温暖的气候，为种植阿拉比卡创造了理想的生长环境，且全球的咖啡需求量增长。这些都是斯里兰卡想要回归咖啡生产、专注于质量和咖啡市场的原因之一。但是，在斯里兰卡，有着长达一个世纪的茶叶发展，忽视了咖啡行业的发展，因此觉得要在咖啡种植、咖啡质量和加工上面进行结构性和系统性的改进。
未来进一步支持斯里兰卡的咖啡业发展，MDF为此制定了一份指南，要在四个关键领域上投资斯里兰卡的咖啡产业。首先扩大咖啡农场，把一些废弃的茶园转变为咖啡农场。还有扩大小农网络，增加行业内的交流。发展咖啡加工，实现更好的质量控制。最后就是介绍和改进咖啡师培训计划，斯里兰卡的咖啡师需要更好的培训和技能提升，通过参加国际咖啡师比赛将有斯里兰卡特色的咖啡带到全球舞台上，增加曝光率。
由于斯里兰卡大约80%的咖啡豆来自全国各地的小农户，所以在管理上有一定难度，但是斯里兰卡政府有信心并加大力度去发展咖啡产业，以后将在国际咖啡市场见到更多来自斯里兰卡的咖啡。
免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“咖评 vdailycom ”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2023-11-27 17:45:30
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们