老板在线求助：咖啡店该不该让抽烟？

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近日，有位自称是开店小白的网友在线发文求助：「咖啡店到底该不该让抽烟？」，引来各地同行友人的关注与讨论。

Ta表示，作为一家咖啡店的经营者，始终希望给顾客营造一个温馨且舒适的就餐环境，因此店里贴了“不允许抽烟”的规定。但最近却遇到一个不顾劝说硬要吸烟的客人，上前提醒两次都没用，不仅遭到了对方的谩骂，自家出品用的咖啡杯还被扔了烟头。

出于担心会被打差评，这位店主没再继续与对方理论，而这个装过烟头的杯子只好扔掉处理。因为Ta认为，就算将它洗干净，对其他顾客仍是不负责的行为。回到最初的提问，如果以后再次遇到这类情况，又该如何解决更好呢？

对于这位店家的做法，不少经营餐饮店的老板表示十分感同身受。因为就算在室内最显眼的地方张贴有禁烟标识，一些吸烟者压根不当回事，照样当场点燃手中的香烟，或趁着店员忙碌偷偷吸，很是无奈。这些商家认为，对于进店消费的客人，没法“硬怼”，若是真与对方吵起来，后果也是难以预估，最终吃亏的还是经营者，商家能做的只有尽量上前规劝。

不过更多的网友则认为，与其担心抽烟的人留下差评，更应该考虑不抽烟者的感受。大多数人其实对烟味十分敏感，当在一家店内闻到让人难受的烟味，无论咖啡好喝与否，其实已经留下不好的印象，那么下次很可能不会再来了。看到“不给抽烟”的差评，反而会更理智地看待，对咖啡店的印象不被这类评分所左右。

再说，咖啡店本来就属于室内空间，公共场所室内不抽烟早已是人们默认的条例。如果已经张贴了不能抽烟的告示，商家的态度完全可以强硬一点，“该刚的时候绝不能怂”。做生意的，什么顾客都会遇到，不必讨好每一个人，也不要为不值当的仍放弃自己的原则。想维护良好的空间，必须从坚决抵制室内吸烟的行为做起，大不了就多一个差评，或少个客人罢了。

实际上，公共场所禁止吸烟这件事，早已是国家明文禁止的事，全国多地也有相关成文条例，要求禁烟场所履行规定义务。也就是说，所有的营业场所，只要是在“有屋顶”的房间里头，大家都不应该抽烟。尽管许多场合是没人监督执行的，但有素质的人都会自觉遵守，也会适时劝阻他们公共场所室内禁烟。

吸不吸烟属于个人生活习惯，吸烟者有Ta的需求很正常，不吸烟者同样有权拒绝二手烟，两者都应该得到尊重，如果能实现互不干扰就更好了。正因如此，作为门店的管理者，想要同时赢得这些消费者的喜爱，并有二次消费的想法，条件允许的话，设室外吸烟区并严格遵守或许就是最佳的解决方案了。

图片出自：小红书

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2023-12-31 18:41:52