巴西是南美洲最大的国家，与乌拉圭、秘鲁、玻利维亚、哥伦比亚等十国接壤。巴西的咖啡产业发达，巴西是世界上咖啡产量和出口量最多的国家，其咖啡出口量占了世界咖啡出口的三分之一。
但是咖啡并不是巴西的本土植物。在1727年的时候，一位军士长Franciso de Mello Palheta，他受到委托前往法属圭那亚，当时法国限制着咖啡豆的出口，为了成功，这位军士长获得了法属圭亚那首都总督的妻子信任，在旅行结束时，那位夫人给了他一株阿拉比卡咖啡种子。并把这个种子带回了巴西的帕拉州。由于巴西气候条件合适种植咖啡，咖啡种植很快延伸到巴西的其他州。到了1830年，咖啡已经是巴西出口的主要产品，占世界产量的30%咖啡促进了巴西的经济发展，特别是圣保罗州，当时该州还建造了新的铁路，将货物运往桑托斯港。到了1965年冷战时期，咖啡产量严重过剩，咖啡价格大幅下跌。因此巴西与多个国家签订国际咖啡公约限制出口。到了1989年才推出该公约，并在1991年创立巴西精品咖啡协会（BSCA）。
巴西共有26个州，其中17个州出产咖啡，17个州中巴拉那州、圣保罗州、米拉斯吉拉斯州和圣埃斯皮里图州这四个州占了总产量的80%，而米拉斯吉拉斯州的产量最高，占总产量30%。巴西阿拉比卡占总产量的80%其余20%为罗布斯塔。其中种植主要已波旁、卡杜艾、铁皮卡、新世界等，采收期都在5月-9月。
有不少人会认为是全球最南端的咖啡产区，虽然此州占地面积只占巴西的2.5%，却产出进25%的农作物。但该州缺少高海拔区域，最高海拔只有950米，因此少有高质量的咖啡。
这里有巴西较为出名的咖啡产区摩吉安娜，海拔900～1100，地形起伏不平，红色沙质土富含矿物质，非常适合种植咖啡。前街入手来自巴西的皇后庄园就是摩吉安娜产区，是黄波旁豆种，使用半日晒处理，用V60，1:15冲煮出来会有甘蔗的鲜甜、红茶、坚果和巧克力风味，口感明亮柔滑且细腻。
位于巴西东南部，拥有全国最高的几座山脉。且相对出名的产区喜拉多和南米纳斯都在此州。此州许多咖啡园的面积比较大，因此多半使用机械耕作和采收，海拔在700-1350米。
相对于其他咖啡产区，此区面积较小。首府维多利亚说主要出口港口，此区80%种植罗布斯塔，只有此区等南部农民会倾向种植阿拉比卡。海拔是在900-1200米。
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2024-01-12 17:48:26
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们