經營咖啡館是件很辛苦的工作
除了基本的咖啡之外
還要注意客人之間的互動
過多、過少都會讓自己遇到很大的麻煩
雖然是以客為尊
但是往往超越了那條界線
而影響了其它的事件
最近發生了幾件事
可以說是經驗之談吧....
身為經營者或是店裡的一份子
只要是在店裡
就得扮演著工作人員的角色
可是通常時間一久
就把店當成了自己的家
整個放鬆了起來
或者是朋友來就聊起來了
也不在意是否還有其他客人
或是有沒客人剛好經過或進來
這是形象的問題......
還有些客人
雖然每天來也非常熟
但是....就只是來這找人聊天
不管認不認識的客人
都能聊上幾句
通常也會嚇跑那些單純想來喝杯咖啡休息一下的客人
也會有些婆婆媽媽...
跟你比較熟了....
就開始買菜要送蔥....
把這當菜市場一樣的殺價
如果殺成功了
就到處說在這買到更便宜的咖啡
也有些客人....
也自認為已經熟到自己是貴賓
把老板當小弟...
喂....喂...喂的
就要幫他準備好咖啡
.................................
當然
也會有許許多多的好客人
進來就是要喝杯好咖啡
靜靜的享受
有時候還可以談談咖啡的話題
喝完還會感謝你的咖啡
.............................
開店....就是在期待這樣的客人上門
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2014-11-03 15:57:01
